现代快报9月10日讯：9月8日上午，国内首个国际化烹饪研究与培训机构--扬州大学旅游烹饪学院丰益国际烹饪研究院正式成立。该学院由扬州大学与新加坡在华独资企业益海嘉里集团联合创办。

　　扬州大学副校长范健表示，益海嘉里集团是国内开云官方首页官网登录入口 行业的龙头企业，旗下拥有海皇、金龙鱼等知名品牌，而扬州大学烹饪与营养教育专业是全国高校办学历史最长、办学水平处于领先地位的专业，此次双方合作办学，必将能为提高国内烹饪行业的水平提供有力的支撑。对此，益海嘉里集团副董事长李福官也表示认同。他说：”扬州大学旅游烹饪学院是国内最早开展烹饪高等教育的学院。益海嘉里看重的也正是该学院雄厚的教学实力与享誉海内外的业界影响力。“

　　据了解，新成立的丰益国际烹饪研究院是国内率先进行校企联合办学、以培养烹饪专业化人才的孵化基地。它将以全日制本科教育为基础，以短期培训烹饪高级人才为特色，为中国顶级厨师构建一个提高、交流和学习的平台，旨在传承饮食文化、传播烹饪技艺、探索烹饪科学、培养烹饪人才。

　　据介绍，丰益国际烹饪研究院的办学方式有两种：一是开设益海嘉里班，选择扬州大学烹饪学院优秀的大三、大四学子进入该班进行学习，成绩优秀者可直接入职于益海嘉里集团；二是举办短期培训班，以提升厨师队伍的专业技能为目的，培训对象为五星级总厨、高级技师等。培训的师资队伍均为国内顶尖的烹饪大师。

　　中国烹饪大师卢永良认为，中国是传统美食大国，随着经济的发展，餐饮行业发展迅速。但在餐饮业快速发展的背后，人才的培养却无法跟上。丰益国际烹饪研究院则可以系统地解决人才培养的问题，为弘扬我国的餐饮文化提供人才保障。

　　在庆典仪式上，校方宣布聘请中国烹饪大师、扬州大学旅游烹饪学院烹饪专业主任周晓燕担任丰益国际烹饪研究院院长，聘请益海嘉里集团包装事业部总监陈栋担任学院副院长，卢永良等20位国内外烹饪大师则受邀担任兼职教授。