作者：郑励志 来源：粮油市场报

　　虽然转基因原料、浸出法工艺、地沟油掺混等诸多因素困扰着居民们放心消费，但打着非转基因原料现榨现卖的各种“放心食油”终因售价过高，而叫好不叫座。毕竟，在现代粮油工业高度发达的今天，油料加工“返祖”的小工厂终因产量小、出油率低、加工成本高、油价昂贵等因素，不敌现代化工厂先进模式，最终难成气候。

　　在江苏南京夫子庙菜场里有一对来自河南南阳的李姓夫妇，夫妻俩投资5万多元购置了炒料、压榨、离心分离、过滤等全套小型油脂加工设备，又花2万多元租金租用了两小间店铺，开了一家名为“油博士榨油坊”的现榨现卖及代客加工的小油厂。开业之初有各种酬宾活动，例如，凡购买2500毫升芝麻油送400毫升花生油，购2500毫升葵花籽油送150毫升菜籽油，及购买5000毫升花生油或菜籽油分别赠送400毫升花生油等的优惠活动。

　　虽然顾客可以看到现场压榨，闻到油香，而且还有大酬宾活动,但终因每斤芝麻油、花生油、葵花籽油、菜籽油的售价分别高达28元、16元、14元、12元，而令顾客闻价却步，出现了问的多、买者少的生意冷清现象，开业10天压榨的各种油料还不到1000公斤，给满腔热情的李老板当头一盆冷水，令其萌生退意。