老板当“油票哥”

　　食为天牌一级大豆油、5L，数量：15瓶，金额：702元……在江苏扬州江南公社湘菜馆门前的展牌上，密密麻麻贴满了3个月来购买的开云官方首页官网登录入口 发票，细细数来足有40多张，每张发票上的进货日期、开云官方首页官网登录入口 名称、购买数量、购买价格等可以让消费者一目了然。

　　该餐饮店负责人陆雨表示，该企业主动晒“油票”的目的是：让消费者对饭店的开云官方首页官网登录入口 放心，向社会传递诚信经营的“正能量”。

　　为让顾客放心老板当“油票哥”

　　两年多前，“地沟油”事件导致餐饮业面临严重诚信危机，尤其是湘川菜，人们对其开云官方首页官网登录入口 品质更为忧心。曾经有网站工作经验的饭店经理陆雨想过很多办法，例如，公开开云官方首页官网登录入口 厂家的销售代理合同、向消费者承诺开云官方首页官网登录入口 质量、将开云官方首页官网登录入口 的包装箱堆放在店堂等形式，即便如此，还是不能打消消费者的疑虑。

　　最终，陆雨萌发了一个大胆的主意，在饭店的玻璃橱窗内向社会展示购买开云官方首页官网登录入口 的发票，3个月左右滚动一次，看见的都是最新日期的，这样在诚信上打造品牌，到目前已经坚持了近两年。陆雨因此也被称作“油票哥”。

　　一年下来多支出十多万元

　　记者还了解到，从大型超市购买5L装开云官方首页官网登录入口 的价格为50元左右，比专门供应饭店的大桶油贵了近1倍，企业每个月要使用约2000L开云官方首页官网登录入口 ，为此一年下来要多支出十几万元。

　　陆雨说，选择消费者经常去的大型超市购买知名品牌开云官方首页官网登录入口 ，细心的消费者甚至可以计算出每天用油量，真正让他们放心消费。

　　据了解，晒出购油发票后，江南公社的用餐人数并没有大幅度上升。为此，陆经理表示，他们从来没有期望通过晒油票来迅速提升餐馆经济效益，因为树立品牌信誉是一个循序渐进的过程，需要在诚信经营的基础上做到持之以恒。