四川农村日报

　　“我从早上8点过就在这里等起，现在刚刚才开始榨哦。”6月5日上午10点半，合江县佛荫镇瓦房子村三组杨章华的菜油加工作坊前排起了长队，被叫到号的大姐欢欢喜喜地拿着罐子进去接油，门外还等着十多位背着菜籽等候榨油的村民。

　　“今年油菜丰收了，来榨菜油的人很多，每天都忙不过来。”杨章华说，瞅准菜籽加工市场空缺，去年他买回了一台小型榨油机加工菜油，收取1.2元/公斤的加工费。今年自从5月初新菜籽出来后，夫妇俩一天到晚忙不停，生意很是红火。由于干燥的油菜籽耐储存，所以杨章华的作坊一年到头都有生意，上半年生意要淡些，下半年则是榨油的旺季。“旺季时，一天可榨1000多公斤菜籽，毛收入就有1000多元，一年下来，挣个十多万元不成问题。”

　　据笔者调查发现，之所以小型榨油作坊生意好，是因为小作坊榨菜油比大工厂多了一道工序。“小作坊买的都是小型榨油机，工序更讲究，要先把生菜籽炒熟后，再榨油，所以味道更香；而大型榨油机是直接用生菜籽榨油，香味不如小榨菜油。”杨章华解释说，另外，在当地农民看来，小榨菜油是原生态食品，没放任何添加剂，吃起来更放心。