来源:粮油市场报 作者:魏俊浩 裴会永

　　春节临近，各种各样的年货依旧是各大超市和农贸市场的主打产品。

　　只是和往年不同的是，今年的年货礼盒几乎都主动“降低身价”，走起了平民路线。

　　1月6日在北京举行的“春节年货”展示推介会，便将这一特点展现得淋漓尽致。

　　北京稻香村常务副总经理池向东称，今年，他们调整了产品结构和定价，糕点礼盒主要集中在200元以内，主要定位大众消费。

　　“食品厂家不约而同地减少了高端礼品盒的份额。”北京焙烤食品糖制品协会理事长高波说，今年春节，北京市场将推出200多种、共700万个“年货礼盒”，其中60%的价位在100元左右。

　　“讲究营养、突出风味、简约环保、绿色安全成为今年礼盒的特点。”高波说。

　　更加简约环保的包装，更加实惠的内容，与往年的食品礼盒形成了鲜明的对比。

　　曾几何时，糕点、粮油等农特产成为了礼品中的明星产品，包装也越来越“高端大气上档次”。一些农特产企业更是盯上了这块蛋糕，甚至将走礼品市场和团购作为其主要销售模式。

　　而单位福利、公款团购和个人送礼等风气的盛行，也使得这种销售模式成为可能，一些高端粮油也由此“变味”，成为了高档礼品。业界流传，一些农特产店可以“一年不开张，开张吃一年”。

　　只是，从2012年12月起，这样的好日子逐渐消失。中央出台了一系列政策，打出 组合拳，直击公款消费，提倡节约反对浪费。

　　节俭之风劲吹，让高端粮油感受到了丝丝凉意。

　　销售额减半

　　负责某品牌山茶油销售的李女士早就感受到了这股寒意。

　　李女士负责的店面位于浙江衢州市常山县文峰东路，是该品牌山茶油在常山县城的直销店，也是形象店。

　　由于该品牌山茶油的生产商为浙江省级龙头企业，获得了“浙江省名牌产品”、“十佳城市礼品”等称号，因此该品牌山茶油的销售情况一直不错。

　　“但今年下半年以来，生意一直都不好。”2013年12月5日下午，李女士百无聊赖地坐在店里，整个下午，除了一位女士前来咨询价格外，再无其他人前来咨询或购买山茶油。

　　“今年的形势很差，没法和往年比。”李女士说，往年的这个时候，他们都在忙着团购下单，而今年，几乎就没有单位团购的大客户，虽然临近“双节”，但销售情况依然不容乐观。

　　常山县绿圣生物科技有限责任公司董事长季文革甚至预测，虽然2013年常山山茶籽受灾减产，按市场规律山茶油的价格看涨，但实际上因为山茶油的消费市场受到了政策的影响，山茶油价格的涨幅也不会大。

　　受影响的不仅是作为高端开云官方首页官网登录入口 的山茶油，有机大米、有机杂粮、核桃以及茶叶等农特产品受到的冲击也不小。

　　豫丰农产品有限公司总经理助理陈婷 姗称，对于农特产的销售来说，中秋、春节和端午节将是销售的旺季。从已经过来的中秋节来看，不仅销售高峰来得比往年要晚，销售额也不如往年，销售额几乎只有往年的一半。

　　在很多城市，有不少农特产商铺都贴出了转让的消息。究其原因，无外乎是因为“去年整体不好，近段时间生意更是不行。”在杭州做农特产生意的梁先生就发现，从去年六七月份开始，附近有家农特产店便频频贴出转租门面的告示。有人接手过来，还做农特产销售，但不到两个月再次转租。

　　浙江省一家省级机关单位的保安称，快到年底时，往年保安室里面会堆满了各地送来的农特产，而今年以来还是空空荡荡。

　　礼品团购式微

　　这样的情形，对于那些主要依靠单位团购或走礼品装的高端粮油销售商来说，无疑是个沉重的打击。

　　安徽六安市龙河路一家农特产店孙女士称，往年，附近有好几家单位都在这里团购，给员工发福利。“就靠这几个大单位，一年的生意也就够了。”每年节假日前，都是孙女士最忙碌的时候，大多顾客都是凭票前去提货，有时候一个人都拿几十张票。店里四五个员工拉货、装货、送货、发货，但还嫌人手少。而今，几个人都无所事事。

　　孙女士称，以往，单位团购和送礼消费平均占到了营业额的40%左右，最高的甚至达70%。而现在，团购几乎没有了，前来提货的起码少了70%。

　　在杭州粮油批发市场，专做开云官方首页官网登录入口 生 意的张老板也有着同样的感受，原来单位搞福利或送领导的较多，但现在这种情况几乎不存在了，而经济情况较好的民营、私营企业主则成为了购买高端开云官方首页官网登录入口 的主力军。

　　杭州粮油批发市场信息部的李连庆称，毋庸置疑，团购受到了很大的影响。

　　“在中央八项规定出台后，从2013年我国消费市场的趋势看，食品全行业的礼品性食品总体销售额预计下降了约40%。”中国食品工业协会粽子行业委员会常务副会长翁洋洋称，“那些依赖礼品销售、追求高利润的食品企业，市场份额下降得更多，日子更难过。”难过的还有高端粮油产品的包装行业。“以前，农特产的包装是越做越高档，材料越稀罕、工艺越复杂，越受到客户的欢迎。”山西太原市一家包装公司的总经理王志勇说，很多客户甚至提出用皮质工艺的要求，也不管是否合适。而今年，公司的高档礼品包装业务量下降一半多。

　　高端粮油产品回归理性成为趋势，正如北京年货市场主推的食品礼盒。“那些消费者必需的、普通的米面油等产品，受到的影响不是很大。”李连庆说。

　　不过，铁岭市服务业委员会粮食宏观调控与储备科科长吴英军有着不同的看法。

　　在他看来，高端粮油受到的影响自然最大，但中低端粮油的销售也受到了连累。“比如，单位不再团购大米作为福利，大米加工厂自然受到了影响。”吴英军说，这甚至在一定程度上影响到了他们入市收稻谷的积极性。