来源： 千山晚报

　　“老式豆油”12元/500克！眼下，在铁东一菜市场里有人摆摊售卖，还有不少市民争先购买，但这既无厂名又无厂址，连保质期都无从知晓的所谓“老式豆油”靠谱吗？对此，工商部门提醒市民，目前流通市场上一部分劣质油会以散装油的形式销售，在生产、流通、使用的各环节都有掺假的可能。

　　/事件/　　市场现散装“老式豆油”

　　昨日，在铁东一菜市场里，有人在售卖豆油，同时还立了个牌子，标明是“老式豆油”，每每有人询问，卖者便打开瓶盖让市民闻闻豆油香，“你闻闻这味道，绝对地道的‘老式豆油’……”而这“老式豆油”的价格却不便宜，每500克卖到了12元，甚至比正常桶装豆油还贵。不过别看价格贵，经过卖者如此一说，确实还有不少市民抢着购买。

　　在现场记者还注意到，这些豆油都被装进透明的塑料桶中，桶上没有任何的厂名厂址，而正常的桶装豆油保质期应该在18个月，但是该豆油却没有任何时间限制，而生产日期，全凭商家一张嘴。据销售者称，这种“老式豆油”是自家特意买的设备，用笨榨的方式压榨的，“质量有保证”。

　　/调查/　　散装豆油质量可能不靠谱

　　这种“老式豆油”的质量真那么好吗？昨日，记者从市质检部门了解到，我市目前有获证的正规豆油企业8家，小作坊10家，都会定期进行监督抽检，但是对于上述这种则不在监管范围内，而眼下尚在监管范畴内的食品都频频曝出安全问题，何况这些产品。

　　采访中发现，眼下，在我市各大菜市场里或是早市中，都会有这种散装豆油的销售身影，而一些商家为了吸引消费者，甚至宣称是“老式笨榨豆油”。但工商部门表示，目前流通市场上确实存在一部分劣质油会以散装油的形式销售，其在生产、流通、使用等各环节都有掺假的可能，出现质量问题难以追根溯源。而另据业内人士透露，一些不法商家甚至还会将香精、麻油等物掺在开云官方首页官网登录入口 里，以求增加油的香味。而有些经销商也会在色拉油里添加价格低廉的棕榈油、棉籽油等，甚至在花生油里加入对人体有毒有害的工业油和泔水油。

　　/提示/　　买开云官方首页官网登录入口 应选择正规厂家

　　对此，工商部门提醒市民，要慎重购买散装油，最好买正规厂家生产的一级油，保证餐桌安全。而关于散装油质量的鉴别，如散装油的存储时间一般不超过一年，质量好的开云官方首页官网登录入口 透明度高，静置24小时后，如果清晰度较好，没有浑浊、沉淀、悬浮物则是好油；如果在温度低的环境中出现白色果冻样块状物，则说明油内饱和脂肪酸含量过高。另外，质量好的油除散发出各自植物本身应有的味道外，无异味，品尝后如果有苦、辣、酸等味道，或者使用时油烟中也有苦辣味，则说明油已变质，水分大的开云官方首页官网登录入口 加热后还会出现大量泡沫，且伴有吱吱声，而质量好的油泡沫很少且消失快。