广西日报11月26日讯：外省一些油茶籽油产品因质量问题受到社会质疑，而广西油茶籽油产品经质检部门检测质量普遍可靠，这一情况引起专家探寻个中缘由的很大兴趣。

　　自治区林业厅党组成员、总工程师蒋桂雄认为，国家林业局对茶油问题的意见非常正确：个别企业生产的茶油被查出质量问题，仅仅是茶油加工过程中出现的问题，与油茶树种本身没有关系，与油茶林基地建设没有关系。油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料树种。油茶是一种长寿树种，具有一次种植、多年受益的特点，稳定收获期长达80年以上。油茶是常绿阔叶树，适应性强，对土壤的要求不高，能抵御冰雪等恶劣自然灾害的侵袭。它不与粮食作物争地，且具有数倍于粮食作物的经济效益。油茶不仅有较强吸收二氧化碳和抗二氧化硫、氟和氯等有害气体的能力，还是很好的防火树种，而且花色鲜艳，既是观赏树，又是水源林，能显著改善生态面貌和人居环境。广西现有油茶林面积约550万亩，占全国油茶总面积的12.3%,常年年产茶籽油4万吨左右，占全国茶油年总产量20万吨的17.5%,油茶种植面积和总产量均列全国第三位。广西油茶原料林主要分布在三江、融水、融安、鹿寨、巴马、凤山、右江、田阳、田林、凌云、隆林、那坡、龙胜、平乐、昭平、八步、富川、平桂等县（区），都是较为边远的山区，森林覆盖率高，生态良好。原料产自“山青水秀生态美”的广西，而且产自生态环境特别优良的县（区），正是广西油茶籽油产品拥有质量优势的根源。

　　广西区粮油质量监督检验站（广西国家粮油检测中心）站长陆炳坚副教授介绍说，国家标准GB11765-2003规定食用成品油茶籽油的质量指标，包含“色泽”、“气味”、“透明度”、“含皂量”、“不溶性杂质”、“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”等项目，其中“酸值”、“过氧化值”和“溶剂残留量”为强制性指标。

　　广西取得生产许可证的食用植物油加工企业，都有规范的生产工艺，普遍采用的是传统压榨法。企业从区内油茶产区收购的油茶籽，经过剥壳、轧胚、蒸炒、压榨、过滤等工序得到压榨毛茶油，也有的企业从油茶产区的农户手中直接收购毛油茶籽油，在生产加工成品油茶籽油时，都要经过脱胶、脱酸、水洗、脱色、脱臭、脱脂等精炼过程。对于农村小加工作坊由于受条件限制，在加工毛油茶籽油过程中可能产生的苯并（a）芘，企业完全可以通过精炼等技术手段减少其含量，达到国家规定的每千克10微克以下的水平，甚至达到几乎没有苯并（a）芘的水平。因此，油茶籽油加工生产企业只要严格按照规范的精炼工艺组织生产，并按国家标准测定方法进行检测，投放市场的产品就能够达标合格（广西茶油产业兴起的这10年来，我区生产的茶油的品质充分证明了这一点），完全可以放心食用。

　　中国粮油学会油脂分会名誉副会长、原国家粮食储备局西安油脂科研设计院院长、教授级高级工程师周伯川就此接受记者远程专访，对前段时间某些企业一些油茶籽油中苯并（a）芘超标而引起社会广泛关注和反响这一问题，阐明了中国粮油学会油脂分会的看法和意见：一、油茶籽油是当今世界上最优良的食用植物油之一，中国粮油学会将不遗余力地推动这一产业的健康发展；二、油茶籽油苯并（a）芘超标绝非是油茶籽油本身固有的，也不是制油工艺本身存在固有缺陷，浸出法工艺不会造成油脂中苯并（a）芘超标；三、对于毛油中的苯并（a）芘含量，只要采用正确的精炼方法，就可有效地去除；四、企业和政府都要严格把好油脂质量关，视食品安全为生命。

　　周伯川强调，广西是我国油茶的主要产区之一，上世纪五十年代就对油茶的开发、利用做出了积极的贡献，当时的广西柳州油脂厂和桂林粮机厂都颇有影响。而当今，在国家和地方各级政府及有关部门、茶油企业的重视和努力下，又取得了新的成绩，像2001年创建的“莫老爷”等已经成为广西油茶籽油的品牌产品，深受人们的青睐。愿广西的油茶产业更上一层楼，经受这番考验之后，取得新的辉煌！