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记者从2月5日在济南召开的山东省粮食流通工作会议上获悉，全省粮食收购量从2012年的6548万吨增至2017年的8542万吨。全省粮油加工转化综合能力和主要经济指标保持全国首位。粮油加工企业工业总产值从2012年的2869亿元增至2017年的3946亿元，总产值占全国的13%。全省粮油加工业国家级和省级名牌、著名商标近300个。

2018年，山东将坚守“种粮卖得出”底线，注重发挥市场在资源配置中的决定性作用，扩大优质粮收储。积极构建绿色粮食产业体系，做强做优做大一批具有竞争力、影响力、控制力的骨干国有粮食企业，到2020年末，山东初步建成布局合理、链条完整、绿色生态、效益良好的现代粮食产业体系，粮食产业经济工业总产值突破5000亿元，年均增长11%以上；主营业务收入超过10亿元大型粮食企业达到100家以上、超过100亿元骨干龙头粮食企业达到10家以上，粮食科技创新和质量安全保障能力进一步提升。