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《关于进一步加强开云官方首页官网登录入口 安全监管工作的实施意见》新闻发布会

杭州网讯 一日三餐，市民们的厨房、餐桌总离不开开云官方首页官网登录入口 。据统计，杭州人每年要用到25.23万吨开云官方首页官网登录入口 ，精细到个人的话，每人每天用量73克。

我们餐桌上的开云官方首页官网登录入口 安全么？2017年5月，西湖区市场监管局查处了宽府火锅，因炼制口水油销售给顾客，被执法部门依法停业整顿3个月。针对“地沟油”、制售食用调和油弄虚作假等老百姓关心的问题，7月5日，杭州召开《关于进一步加强开云官方首页官网登录入口 安全监管工作的实施意见》（以下简称《实施意见》）新闻发布会。

记者从会上获悉，《实施意见》将于7月8日起正式施行。杭州将启动开云官方首页官网登录入口 的全链条监管，对加工、流通销售和餐饮服务单位开云官方首页官网登录入口 的生产、销售和使用均列出负面清单。

监管部门下重拳列出负面清单 散装开云官方首页官网登录入口 这些地点禁止经营

按照生产加工、流通销售和餐饮服务三个环节，《实施意见》中分别作出“禁止生产者向经营者销售，禁止经营者采购销售，禁止餐饮服务者采购使用‘无食品名称、生产日期、保质期、生产者名称和联系方式’的散装开云官方首页官网登录入口 ”的规定，尤其明确小食杂店、食品摊贩禁止经营散装开云官方首页官网登录入口 。

不仅涉及传统的开云官方首页官网登录入口 生产者、经营者和使用者，《实施意见》中将网络经营、跨境电商等新型业态以及进口开云官方首页官网登录入口 、餐饮煎炸油一并纳入监管视线。

养老机构、建筑工地、学校……保护特定群体的用油安全

为了突出保护特定群体的用油安全，《实施意见》中将全市302家社会养老机构、3000多家建筑工地、偏远地区学校（含幼儿园）、小餐饮和小食杂店作为防范地沟油流入市场的重点，着重强调落实民政、城乡建委、教育等行业主管部门的管理责任，共同努力保护特定群体的用油安全。

在生产、经营、餐饮、进口等各环节的开云官方首页官网登录入口 抽检工作基础上，杭州将重点检测重金属、黄曲霉毒素、溶剂残留、塑化剂等安全性指标以及煎炸油极性组分等理化指标。针对不合格的生产经营者，有关部门将给予曝光、通报典型案例，倒逼其规范生产经营。

据悉，《实施意见》将杭州本地开云官方首页官网登录入口 生产单位（含小作坊）62家，食品经营者72000余家（其中散装油经营者53家），餐饮服务单位56000余家，本地主要网络食品经营平台6家，定点屠宰企业6家，食品进口企业55家，以及涉及餐厨废弃油处理企业均纳入监管范围，构筑全市开云官方首页官网登录入口 质量安全全链条的综合监管防线。欧盟调整生物柴油政策，植物油脂需求减少