“这是我们采用第三代工艺生产的稻米油，更健康，更保健。很多消费者都成了我们的忠实‘粉丝’。”10日，在哈尔滨国际会展中心A馆衍生产品区，黑龙江天壤油脂科技发展有限公司的工作人员王谦正向参观者介绍着这种新产品。市民郑大爷买了一桶8斤装的稻米油，他告诉记者，他食用稻米油好几年了，感觉胆固醇指数趋向正常，所以他一直坚持食用稻米油。

稻米油真有这么好？来参展的一家稻米油企业员工告诉记者，稻米油原料是水稻中米与壳中间的精糠及胚芽。稻米油富含天然谷维素、植物甾醇、维生素E、生育三烯酚。维生素E是天然抗氧化剂，能降低血液中的胆固醇含量；谷维素只存在稻米油中，有调节植物神经、安神助眠等功效；植物甾醇可抑制人体对胆固醇的吸收，可用于预防、治疗冠状动脉粥样硬化的心脏病等；生育三烯酚是稻米油的特有成分，被誉为生长基因，可有效促进青少年骨骼生长。稻米油的维生素E含量是橄榄油的3.5倍，植物甾醇含量是大豆油的6倍。正是基于稻米油的这些优点，日本视稻米油为功能油脂，指定为中小学及幼儿园校餐用油。美国心脏协会认为，食用稻米油能有效缓解心脏和脑疾患。

王谦说，稻米油是功能油脂的优秀代表，他所在企业目前生产的稻米油采用的是第三代工艺，即物理压榨生物酶降解提纯，自主知识产权，将稻米油的质量又提升了一大截。