粮油市场报

11月4日，2018祥宇特级初榨橄榄油感官评价会暨祥宇橄榄油感官评价标准验证联合实验室授牌仪式在甘肃陇南市举行。中国粮油学会首席专家、油脂分会名誉会长王瑞元，中国粮油学会油脂分会会长、全国粮标委油脂分技术委员会主任何东平等出席并讲话。

王瑞元在讲话中提到，我国从上世纪60年代开始引进种植油橄榄，目前油橄榄的种植地区主要分布在白龙江流域的甘肃陇南，嘉陵江流域的川、陕、滇等地区，汉水流域的湖北十堰也有少量种植。目前我国橄榄油的生产尚处于起步阶段，但发展势头看好，据林业部门提供的资料，2016年我国橄榄油产量约为5000吨左右。

王瑞元表示：“陇南的地理气候适合油橄榄生长，以白龙江流域为代表的陇南地区，已成为我国橄榄油最重要的生产基地，陇南橄榄油发展前景很大，中国橄榄油希望就在陇南。”陇南市委常委、副市长童琳致辞时说，油橄榄是陇南最具代表性的特色产业，在全国也是“独一份”的产业。近年来，我们大力推进油橄榄产业发展，取得了显著成效，油橄榄种植面积、鲜果产量、特级初榨油产量和经济效益均居全国第一，油橄榄产业已经成为主产区群众增收致富的“铁杆庄稼”。

资料显示，陇南市油橄榄基地面积、鲜果产量、初榨油产量和经济效益全国第一。截至2017年底，全市油橄榄面积60万亩，占全国的48%；年产油橄榄鲜果3.8万吨，占全国的81%；年产初榨油5700吨，占全国的85%；综合产值达18.2亿元。

何东平表示，全国粮标委油脂分技术委员会之所以和陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司共同成立“橄榄油感官评价标准验证联合实验室”，主要是因为该公司在油橄榄领域享有盛誉，其“甘肃省油橄榄行业技术中心”主导研制开发的“岷归橄榄油丸”填补了国内油类保健品的空白，并获得了国家健字号批文，并作为起草单位参与了《橄榄油、油橄榄果渣油》等国家标准制定工作。

何东平认为，联合实验室将致力于推动中国橄榄油感官评价标准的制定、橄榄油课题研究及橄榄油品油师培养等，推动中国橄榄油行业进一步与国际先进标准接轨，建立起属于中国自己的橄榄油感官风味标准，向健康、有序、规范、专业化方向发展。 作为陇南油橄榄生产企业中的佼佼者，祥宇公司引进德国、意大利先进的初榨橄榄油生产线3条，每个榨季鲜果处理能力可达3万吨，占陇南油橄榄鲜果总产量的80%以上，是目前设备最先进、加工能力最大的中国自产初榨橄榄油加工营销企业。

祥宇公司董事长刘玉红表示，公司总投资3.62亿元的生态产业园一期工程已完工，建成了现代化、标准化、规模化的初榨橄榄油综合生产加工车间并投入运行，将以此为载体建设国家油橄榄工程技术研究中心和GMP生产车间。

在感官评价阶段，各位专家品尝了不同品种的祥宇特级初榨橄榄油，大家对气味、口感、味道都给予了高度赞扬与肯定。王瑞元特别强调：“中国橄榄油不同于国外，在加工中只采取头道压榨，不再进行二、三道压榨，果渣也不浸出，真正属于初榨橄榄油中的特级初榨橄榄油，消费者可以放心选用。”中国粮油学会油脂分会常务副会长、江南大学教授王兴国，中国粮油学会油脂分会副会长、河南工业大学教授谷克仁，中国粮油学会油脂分会常务副秘书长、研究员周丽凤等专家出席了本次活动。