“家的港湾，喜燕香伴”，这句广告词相信很多人都不陌生。喜燕花生油出自青岛天祥食品集团，该集团除了花生油外，还有“天祥金喜燕”小麦粉、风味挂面、辣椒制品及辣椒调味品等。作为一家集集农产品收购、储存、加工、研发、销售于一体的国家级农业产业化重点龙头企业，青岛天祥食品集团非常看重科研，科技兴企的理念深入企业，让喜燕花生油香味更浓郁持久，生产的各类产品远销国内外。

重研发，科技的力量让花生油留香更持久

“天祥集团这些年来一直进行粮油新产品研发、新方法新技术攻关以及生产工艺的升级改造，增加产品科技含量和食品安全度。”集团总经理于强说。

花生油的香味是检验油品的重要因素。受地理区位的影响，山东种出的大花生品质好，榨出来的花生油有特有的甜香味和糊香味。而如何最大程度地保留住花生油的香味，是很多粮油企业所面临的难题。因此，天祥集团研发出了拥有自主知识产权的“速冻凝香”工艺。

“传统物理压榨花生油工艺必须由高温榨取，花生原汁经历高温到常温的冷却过程中，花生油中最精华的浓香因子会随之挥发。”于强介绍，速冻凝香工艺可以有效减少花生油生产过程中的自然挥发，充分保留了花生原汁的醇香。

生产出好的产品，包装也是走向市场前的重要环节。在包装车间，除了备用的花生油瓶，其余的瓶子全部是根据产量机器现场吹制，既节约了成本，又为卫生提供了保证。吹瓶、印刷、罐油、封塑以及装箱，一条流水线一气呵成。

于强介绍，公司坚持科技兴企，与各大专院校进行紧密合作。充氮保鲜技术的研发，使花生油香味更加浓郁持久；具有自主知识产权的“速冻凝香花生油”，2015年成功上市，解决了国内花生油香味保持不能持久的问题，加工工艺处于国内领先水平；集团自主研发的“花生蒸胚改进法”已获得国家发明专利授权，解决了花生出油率维持在40%以下的问题，有效提高花生油出油率至41%。

目前，青岛天祥食品集团拥有自主研发的食用植物油、小麦粉、挂面、辣椒调味品等新产品、新工艺六十多个，拥有国家发明专利、实用新型专利和外观专利42件。

做产品，把关细节让品质更卓越

“喜燕”花生油香，不仅仅得益于企业在科研方面的重视，还体现在每一个生产环节的细节上。

在花生油生产车间，20个小罐被不同颜色的管道连接在一起，只有几名工人在清洁管道外壁，甚至没有噪音，花生油正在静悄悄地压榨出来。于强介绍，天祥采用古法小榨的工艺，最大程度保留花生油的营养和香气。故而车间内没有较大的罐，而是将20个小罐并联在一起。不用的管道颜色则是用来区分进料、油管以及吸风管等不同的功能。

“我们最大的特点在于筛选和烘炒。”于强说，该公司使用筛选小麦的精细化色选仪来筛选花生，这样不仅将花生内的杂质筛选出来，还将花生的大小进行分级。不同大小的花生分开烘炒，便能炒制的更加均匀。且传统的榨油工艺是将10%的花生炒熟即可，天祥则是100%炒熟，从而使压榨出来的花生油味道更醇正。

与“喜燕”组“CP”的面粉品牌为“金喜燕”。很多人可能没有听过“金喜燕”，但不一定没有吃过。于强介绍，自“金喜燕”品牌成立以来，就一直为青食饼干供粉。

天祥的面粉加工车间，与花生油车间截然不同，在机器中不断“流淌”的小麦以及小麦粉，虽仍旧没有工人的参与，却有种万马奔腾的忙碌感。据介绍，该生产线来自瑞士，全自动化电脑控制，一键启动，日处理小麦350吨，生产面粉280吨。

为了提高产品品质，青岛天祥食品集团建立了天祥金喜燕食品工程技术中心，每一批产品出厂前都会进行抽样检测，确保产品的质量。此外，从源头把关，建立绿色无污染种植基地，并与当地农户进行订单式合作，指导种植。

打品牌，借势“齐鲁粮油”谋发展

俗话说“酒香也怕巷子深”，有了好的产品，就需要将产品宣传出去，才能让公司实现更好地发展。据于强介绍，早些年，天祥集团更侧重于贸易，对产品的品牌没有过多的关注。

“在与一些大企业，比如益海嘉里、中储粮，还有国外的一些公司合作过程中，发现这些公司非常注重品牌的打造与传播，一个强品牌甚至能带动一整个公司的发展。”

2004年，天祥集团推出了花生油品牌“喜燕”，经过十多年的发展，如今“喜燕”已经在省内家喻户晓的品牌，并跻身于“全国花生油加工十强”， 出口量连续多年在青岛同行业中排名第一，并获得中国驰名商标、山东名牌、山东省著名商标、山东省放心油等荣誉，通过绿色食品认证；“天祥金喜燕面粉”则被评为成为山东省著名商标、山东省名牌产品、山东省放心面粉。目前，天祥集团共拥有注册商标14件，其中马德里注册商标2件。

天祥集团还先后与益海嘉里、中储粮、中国移动、中石油、中石化、佳世客、沃尔玛等集团达成战略合作伙伴；与中国核潜艇基地达成食品安全共建意向，成为核潜艇基地开云官方首页官网登录入口 专供企业。

于强表示，2019年，青岛天祥食品集团将依托“齐鲁粮油”公共品牌的优势，继续加强企业自主创新能力建设，不断增加企业新产品研发投入，建立高级技术人才为骨干的技术创新团队，提升产品的品质，扩大品牌影响力，在借势“齐鲁粮油”的同时，用更好地产品来支撑“齐鲁粮油”品牌的建设，推动省内粮油产业的发展。