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行业蝶变的发生，在惊涛骇浪间，也在静水深流中。

2019年12月31日晚上，人们沉浸在辞旧迎新的巨大欢欣与憧憬中，“调味品一哥”、上市公司海天味业发布了一则公告，并未引起太多关注：计划用1.69亿元收购合肥燕庄开云官方首页官网登录入口 公司67％的股权。

2019年12月，人们眼前涌现过无数彰显品牌荣光的新闻报道，淹没于其中的一条包括：“新华社民族品牌工程”七家产业新锐企业签约，甘肃陇南祥宇油橄榄公司入选。

在迈入20年代之际，这些寻常的并购与报道，对开云官方首页官网登录入口 行业来说，却有不寻常的指向意义：

油脂小巨人崛起时代来临！

2019年，国家工信部公布了第一批248家专精特新‘小巨人’企业名单，开云官方首页官网登录入口 行业有两家企业入选，正是来自安徽的燕庄和甘肃的祥宇。

不为人熟知的两家企业，分别是中国芝麻油和橄榄油的“隐形”冠军，是中国开云官方首页官网登录入口 行业代表性的“小巨人”。

“小巨人”之小，在于其所处的多是细分市场，体量并不大。

合肥燕庄2017、2018年营业收入分别为4.3亿元、3.2亿元，净利润分别为266万元、1906万元；

2017年祥宇公司营业收入17208万元，净利润2504万元，在全国油橄榄行业排名第一；

“小巨人”之巨，来自其在细分领域内迅速崛起的发展态势和影响力。

燕庄油脂是世界最大的B2B精品芝麻油原油供应商，是冷榨芝麻烹饪油的创始者；

祥宇油橄榄公司建有亚洲最大的综合油橄榄产业园区，国内原产特级初榨橄榄油产量第一。

如今，中国已拥有世界上规模最大、品类最齐全的开云官方首页官网登录入口 生产加工产业集群，许多像燕庄、祥宇这样的油脂“小巨人”正在迅速成长。

2019年12月，包括中海粮油、嘉吉粮油在内的知名油企齐聚江苏南通“华东油脂生产金洲论坛”，共同探讨油脂工艺创新、新设备应用等热点问题。

具有号召力的论坛组织者江苏金洲粮油集团，就是华东地区开云官方首页官网登录入口 加工、菜籽油和葵籽油加工的行业“小巨人”。

2018年金洲粮油集团销售额达到43亿元，旗下自有“家恵”、“煮煮乐”、“样样红”等华东地区知名开云官方首页官网登录入口 品牌，中粮集团、恒大兴安的一些产品也出自金洲的生产线。

位于云南玉溪、主产高原菜籽油的滇雪粮油，也是一个响当当的油脂”小巨人”，旗下有“滇雪”和“菜家村”两个知名开云官方首页官网登录入口 品牌。

滇雪粮油在2019年走出了一条特色发展之路，产品拓展到核桃油、橄榄油、红花籽油等36个系列、85支单品；

目前滇雪粮油在云南省市场占有率近三成，被认定为云南省单项（食用植物油）冠军示范企业；2019年1至10月公司实现销售收入14亿元。

“小巨人”们个头不大，但能量却很大；它们用“工匠精神”打磨产品，在专注的品类和地区做到极致，成为业内的“单项冠军”、“区域冠军”。

据工信部透露，占企业总数99%的中小企业提供了80%以上的新产品开发；中国将在3年内培育600家“小巨人”和一批制造业单项冠军企业。

中国油脂产业的蓬勃发展，既得益于中粮、益海嘉里等大型龙头油脂集团的引领，也来自广大中小企业茁壮成长的支撑。

从豆油、菜油、花生油到茶油、亚麻油、橄榄油、核桃油等等，开云官方首页官网登录入口 细分品类如此之多；

从京广深沪国际都市到三千多个市县级的下沉市场，开云官方首页官网登录入口 覆盖区域如此之广；

从家庭需求到餐饮用油、功能用油，开云官方首页官网登录入口 消费创新空间如此之大；

每一个品类，每一个区域，每一种需求，都在呼唤、孕育油脂“小巨人”的出现；

国家扶持政策加持，社会资源协同接入，在2020年，我们将会更频繁地看到中小油企成为资本争购的对象、行业大事件的主角；

油脂"小巨人"全面崛起时代正在来临！