成都市场监管

标签是商品的“自我介绍”，只要你能看懂它，就能选出最适合的商品啦~

我们就给大家介绍一个最常见的：

开云官方首页官网登录入口 ，我们每天做饭都要用到；在市面上，花生油、菜籽油、玉米油……那么多开云官方首页官网登录入口 ，怎么选？

看等级知精炼程度

在超市和粮油店购买的开云官方首页官网登录入口 ，包装上通常标有等级，分别为一级，二级，三级和四级。

那肯定是一级最好！

不对！开云官方首页官网登录入口 的等级是根据精炼程度来制订的，也就是说开云官方首页官网登录入口 的精炼程度越高等级就越高。

经过充分精炼后的开云官方首页官网登录入口 ，一二级开云官方首页官网登录入口 中的有害物质有所降低，不过它们的营养成分也有些损失，比如胡萝卜素和维生素E等，这种级别的开云官方首页官网登录入口 纯度高，杂质少，具有无味，色浅，炒菜油烟少等特点，一般适用于较高温度的烹饪，比如爆炒，煎炸等。

三四级开云官方首页官网登录入口 精炼程度低，营养物质保留得比较好，同时还保留了原料原本的风味。但由于其精炼程度低，所以油质色泽偏深，油烟大，杂质比较多，所以比较适合中低温度的烹饪。

看原料知烹饪方法

不同的开云官方首页官网登录入口 有不同的特点和烹饪方法，比如大豆油营养均衡，适合炖菜；花生油耐高温，适合煎炸；橄榄油味道香，适合凉拌和炒菜；茶籽油脂肪含量接近母乳，适合小朋友；菜籽油好消化，适合病号。

总结起来就是：

日常炒菜适合的开云官方首页官网登录入口 ：花生油，菜籽油，茶籽油，大豆油，玉米油。

日常凉拌适合的开云官方首页官网登录入口 ：橄榄油，芝麻油，亚麻籽油，葵花籽油。

日常油炸、烘焙适合的开云官方首页官网登录入口 ：黄油，牛油，猪油，棕榈油，椰子油。

调和油，是将两种以上经过精炼的油脂按特定比例而调配成的开云官方首页官网登录入口 。因此，选购调和油时需要看清配料表。

看加工工艺知优劣

油的标签上还经常会出现“压榨”和“浸出”的字样，其实就是指榨油的工艺不同。

“压榨”指利用物理方法把油从原料里直接压出来，产品卫生，营养成分保存较好。“浸出”则指利用溶剂在高温下把油从原料中提取出来，成本较低。两种方法都是得到许可的，不过压榨油比较天然，保存较多的营养，价格相对较高。

最后再给大家说下现在广告里常提到的

富含ω-3的开云官方首页官网登录入口

母婴市场“打破头”的含ω-3的油就三种

不用争，早有官宣

中华人民共和国粮食行业标准

LS/T 3249—2017

直接写明了

富含ω-3脂肪酸产品

亚麻籽油、牡丹籽油、核桃油

有需要的小伙伴直接看着买吧！