北京商报 钱瑜 张君花

2020年，受疫情影响，方便速食产品成为风口，众多企业纷纷入局，多力同样不例外。6月23日，多力在天猫旗舰店推出了多款“我爱煮”系列快煮面产品以及两款“我爱煮”系列炊饭料理包，正式开启布局方便速食产品的步伐。在业内人士看来，此番多力推出方便速食产品，是由于自身业务布局存在局限性。多力主要产品为开云官方首页官网登录入口 ，品类相对单一，而随着开云官方首页官网登录入口 市场日趋饱和，多力需要一个新的突破点。不过，虽然方便速食有着高溢价能力，但多力作为新的品牌，想要打开方便速食产品市场，还需在中高价位、品质创新升级上寻求突破。

涉足方便速食

北京商报记者搜索发现，多力在淘宝天猫旗舰店推出的“我爱煮”系列方便速食产品包括上海风味葱油拌面、港式花担拌面等，一包的价格在18元左右。除面食产品，多力还推出了两款“我爱煮”系列炊饭料理包，分别为“和风菌菇风味料理包”和“韩式石锅风味料理包”，原价分别为35元、49元。

据了解，多力此次推出的速食面产品主打营养健康，针对中高端市场。在其宣传资料中，上述产品主要由来自上海、北京、台湾、香港、泰国等地的厨师制作而成。同时，多力还推出了本帮菜五代传人秦卓男为其产品做背书。

快消新零售专家鲍跃忠在接受北京商报记者采访时表示，目前，很多企业都在围绕自己的目标用户构建生态化的产品体系，包括多力以及一些其他的企业，也都在布局食品、速食行业，此次多力推出方便速食产品，很好地契合了其多品牌、多品类、多渠道、多场景、多消费人群的整体发展战略。

多力为佳格集团旗下开云官方首页官网登录入口 品牌，佳格集团成立于1986年，1994年挂牌上市。1992年，佳格集团投资设立了上海佳格食品有限公司，通过旗下产品多力葵花籽油打开市场，并陆续推出花生油、玉米油、橄榄油等品类。

目前，佳格集团旗下拥有“桂格”“多力”“天地合补”“得意的一天”“福乐”“乐奔拓”等品牌，同时拥有佳格投资(中国)有限公司、佳格食品(中国)有限公司、佳格食品(厦门)有限公司及上海佳格食品有限公司等事业体。

多力破局心切

“目前，国内开云官方首页官网登录入口 市场已经处在饱和的红海时代，竞争激烈，利润率比较薄。同时，无论是在产品品质上还是独特性上，各个品牌都没有太大差别，其竞争主要体现在价格战上，价格低的则会获得更多的市场。而原本微薄的利润在价格战下，企业能获得的收益非常有限。基于此，仅依靠开云官方首页官网登录入口 发展的多力需要打破这样的尴尬局面。”北京商业经济学会副会长赖阳称。

数据显示，2011-2017年，我国开云官方首页官网登录入口 行业的产量增长率分别为11.58%、16.48%、4.58%、5.18%、0.7%、3.41%、9.17%。2013年以来，整个开云官方首页官网登录入口 行业的增速明显放缓呈现波动下降趋势。根据国家统计局数据，2018年，全国精制食用植物油产量累计达5066万吨，同比上年下滑16.57%；同期，精制食用植物油销量累计达4857.5万吨，同比上年下滑17%。至此，全国精制食用植物油累计产销量连续三年下滑。

值得一提的是，主要依赖开云官方首页官网登录入口 销售的多力，在国内开云官方首页官网登录入口 市场份额却不高。欧睿国际数据显示，2018年，位于国内开云官方首页官网登录入口 第一梯队的金龙鱼、福临门、鲁花、西王食品占据了开云官方首页官网登录入口 销量的63.8%，位于第二梯队的多力仅占2.5%。

业内人士表示，在国内整体的开云官方首页官网登录入口 市场中，多力目前的地位不上不下，比较尴尬。虽然跻身第二梯队，但无论是在市场占有率还是多元化布局上，多力都略显乏力。因此，多力亟须开辟一个新的利润来源，以实现自身的发展之路。

对于自身地位尴尬，多力似乎也早有认识。此前，多力母公司佳格集团执行长、佳格中国总经理曹博睿曾表示，多力主要以葵花籽油为主，产品相对单一，因此多力计划在今年推出调味品产品，这更有利于产品多元化发展，而多产品组合也有利于增加企业收入。

“虽然方便速食产品先调味品一步面世，但于多力而言，在其多元化布局上是一样的。此外，相比较调味产品，方便速食产品在溢价能力及消费者接受程度方面，都比调味品有优势。尤其是随着消费水平提高，消费者对于此类高价的健康型方便速食产品的接受度逐渐提高。”赖阳称。

风口如何起飞

方便速食可分为传统方便面、速冻食品、自热食品、微波食品以及其他长尾新品类，而前三者构成了绝大部分的市场规模。2020年，受疫情影响，方便速食产品成为了行业内最大的风口之一。

天猫平台数据显示，自2月以来，方便食品整体销量同比增长700%。1月24日-2月2日，京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，苏宁自嗨锅方便速食品类销量同比大增370.27%。2月3日-17日，螺蛳粉、火鸡面、方便面、自热小火锅、酸辣粉等方便速食产品进入淘宝热销榜单前十。

随着市场的不断扩大，众多企业入局。天眼查数据显示，2020年1月1日-6月17日，我国新增方便食品相关企业5000余家，同比增长16.7%。

在赖阳看来，随着近几年“懒人经济”“宅经济”的发展，方便速食行业的发展处于稳定上升之中。而在今年疫情影响下，方便速食产品更是迎来爆发式增长。这为多力的布局提供了很大的市场发展空间，而借助这一趋势，多力布局方便速食领域，很大程度上将拔高自身业绩。

不过，也有业内人表示，方便速食产品虽有着千亿级的市场份额，但却基本被康师傅、统一等品牌控制，无论是在渠道突破上还是品牌影响力上，多力与这些布局多年的方便速食品牌巨头都存在着一定的差距，所以多力想要依靠新品牌打开市场存有一定的挑战。

据了解，康师傅、统一等品牌近两年也不断推陈出新。相继推出了多款高价位的方便速食产品。比如康师傅推出了主打营养健康的速达面馆系列产品，统一推出了巧面馆系列及满汉宴系列等，都对多力推出的“我爱煮”系列形成了一定的竞争。

赖阳说，布局方便速食产品对于多力而言，虽有挑战，同时也有一定的优势。依靠开云官方首页官网登录入口 发展多年的多力拥有相当成熟的销售渠道，方便速食产品可以利用原来开云官方首页官网登录入口 的渠道进入到商超等终端市场。此外，多力此次推出的产品区别于普通方便面产品，无论是在定价上、健康程度以及营养丰富性上，都有着较大的区别，所以消费者的接受度相对更高。北京商报记者 钱瑜 张君花（图片来源：来源:多力天猫旗舰店）