前瞻产业研究院

产量逐年增长

大豆是我国重要的粮食作物之一，常用来做各种豆制品、饲料、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。2014-2019年，我国大豆产量基本上呈现逐年增长的态势，2019年，我国大豆产量实现1810万吨，较2018年增长13.34%。

图表1： 2014-2019年中国大豆产量变化情况(单位：万吨，%)

进口量远高于出口

从进出口情况来看，我国大豆进口量远远高于出口量。近年来，我国大豆进口量呈现先增长后下降的态势。2019年，我国大豆进口量实现8851万吨，较2018年略有增长，但较2017年下降了近700万吨。

图表2： 2014-2019年中国大豆进出口量变化情况(单位：万吨)

需求多依赖进口满足

根据“表观消费量=产量+进口量-出口量”可以得到2014-2019年我国大豆的表观消费量，我国大豆表观消费量呈现波动变化的态势，2019年，我国大豆表观消费量实现10650万吨，较2018年增长2.53%。

图表3：2014-2019年中国大豆表观消费量变化情况(单位：万吨)

从我国大豆国内供给与进口供给的对比来看，我国大豆的需求多依赖进口满足。2019年，我国大豆国内供给仅占总供给的17%，虽然较往年有所增长，但进口供给仍在国内供给的4倍以上。

图表4：中国大豆国内供给与进口供给对比情况(单位：万吨)

价格持续上扬

由于我国大豆多依赖进口，我国大豆市场价格受大豆进口价格影响较大。2020年初，受新冠疫情影响，全球大豆供应下降，进口价格不断增长，我国大豆价格指数也呈现逐月增长的态势。截至2020年7月，我国大豆价格指数已达到113.62，为近4年来的最高值。

图表5： 2016-2020年中国大豆价格指数变化情况