12月2日，上海海融食品科技股份有限公司登陆深交所创业板（股票简称：海融科技，股票代码：300915）
作为烘焙食品原料行业的重要组成部分，我国植脂奶油市场增长迅猛，不少植脂奶油公司也借势登陆资本市场，借助资本力量进一步发展壮大。
2020年12月2日，植脂奶油公司代表之一的上海海融食品科技股份有限公司(下称“海融科技”)正式登陆深交所，成为A股市场上的“奶油第一股”。可以预见，海融科技在插上资本的“翅膀”后，即将迎来黄金发展期。
奶油第一股
近年来，随着消费者消费口味的转变及对烘焙食品喜好程度的增加，烘焙食品原料产品的需求量逐年递增。
相关数据显示，我国烘焙食品行业的规模以上企业主营业务收入从2011年的1660.82亿元增长至2018年的5634.05亿元，年复合增长率为19.07%；利润总额从2011年的138.30亿元增长至2018年的513.21亿元。
消费群体的扩大、烘焙食品原料行业的需求增长，也带动了海融科技的快速发展。
自成立以来，海融科技一直从事植脂奶油、巧克力、果酱等烘焙食品原料的研发、生产、销售。其中，植脂奶油系列产品为公司的主要产品，主要用于蛋糕、西点的表面装饰及夹馅。
近几年，海融科技保持着良好的业绩增长。
招股书显示，2017年-2019年，海融科技实现的营业收入分别为4.71亿元、5.41亿元、5.80亿元，净利润则分别为6959万元、7293万元和7671万元，近三年的业绩稳中有升。2020年前三季度，海融科技实现的归母净利润达到了4830万元，同比增长了19.4%。
目前，在非氢化植脂奶油领域，海融科技已在该领域占据主导厂商地位。在中国市场中，其总体市场份额排名第二，除外资企业外，其市场份额居于首位。
在A股市场上，海融科技也成功地抢占了上市先机，成为烘焙奶油赛道的第一家上市公司。
当下，在植脂奶油市场领域较为领先的企业包括海融科技、盐城顶益食品、维益食品、南侨股份、立高食品等。其中，维益是知名国外品牌，海融等另外几家公司则是国内品牌。
实际上，除了盐城顶益食品一直没有披露IPO需求，海融科技、南侨股份、立高食品的上市竞争也较为激烈。
今年6月，海融科技向A股市场发起冲击，并于9月获得通过。
而南侨股份是在2018年6月递交招股书，同年12月更新招股书后，就一直未有新的进展；立高食品则是在今年4月才申请创业板IPO，经过两轮问询后，于10月30日通过了上市委的审核，目前还未提交注册。
如今，海融科技抢先登陆资本市场，将借助资本力量进一步发展壮大，保持领先优势。
注重研发创新
海融科技取得上述成绩，离不开公司高度重视烘焙食品原料产品的研发和创新工作。
经过多年发展，海融科技积累了丰富的生产经验和技术研发能力，现已是经国家认定的高新技术企业。报告期内，公司累计研发投入为7236.19万元。截至2020年6月30日，公司在国内取得专利权属证书的专利合计38项。其中，发明专利23项，实用新型专利14项，外观设计专利1项。
具体来看，海融科技大力投入研发植脂奶油配方，“一种混合乳脂的植脂奶油及其制备方法”已取得发明专利。公司的植脂奶油配方克服了传统植脂奶油打发率低、稳定性差、口感差等缺点，并通过多次试验，自主研发掌握了混合植脂奶油、低脂植脂奶油、低反式脂肪酸植脂奶油、耐酸植脂奶油等配方。公司长期以来重视饮食健康，并通过技术升级降低植脂奶油产品中的反式脂肪酸含量，在原料选择上采用反式脂肪酸含量极低的全氢化植物油和非氢化植物油。
受益于长期以来的研发创新，海融科技主营的奶油产业历经5次迭代，也已进入“5G”时代。奶油5G时代下，海融科技在2018年4季度推出了“飞青花”奶油产品，使用非氢化精炼植物油作为原料，引领了奶油“5G”时代的健康植物基饮食新潮流、新趋势。
近年来，公司通过持续自主研发和创新，陆续向市场推出含乳脂植脂奶油、非氢化巧克力、可用于热加工的植脂奶油等新产品。此外，公司在产品制造过程中不断进行科技创新，实现了信息化控制、机械化操作，实现了集约化、标准化、自动化生产。
整体来说，海融科技旗下奶油产品基本符合当下消费者的核心需求，相对更加适合国人体质，能引领行业朝着绿色可持续道路发展。
风靡海内外
作为舶来品，奶油制品一开始是由西方传入中国，而海融科技现如今则将中国的奶油卖向了全世界，主要产品早已远销海外。
为应对海外发展需求，公司还在海外开设了公司和生产基地。
据悉，海融印度成立于2009年1月，收购前由公司实际控制人黄海晓控制，其在印度主要从事与公司业务相同的植脂奶油、果酱等烘焙食品原料的生产和销售。实际控制人黄海晓于2015年下半年对其在印度的资产进行整合，由海融科技收购了海融印度的股权，海融印度专注于植脂奶油、果酱等产品的生产和销售。
目前，海融科技在中国上海及印度Sonepat(索尼帕)设有2个生产基地。报告期内，公司的境外销售由海融科技及海融印度完成，涉及的国家包括印度、尼泊尔、泰国、马来西亚、越南、印尼、加拿大等多个国家。
由此可见，海融科技研发的植脂奶油，不仅填补了国内民族企业在植脂奶油行业中的空白，打造了“中国创造”的世界级食品原料品牌，并在细分领域做到了国内排名第一，还在海外市场拥有一定知名度。
未来，海融科技将继续依托品牌知名度和美誉度，充分发挥技术研发优势和渠道网络优势，充分借助资本市场的平台，继续保持公司良好的发展态势，奠定公司在中国植脂奶油行业的先进地位和在我国烘焙原料行业的知名品牌地位。
