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疫情是场大考，不分国别地域。

眼下，全球食品价格连续8个月攀升，接近7年最高水平；植物油价格也仍在历史高位。如何应对价格上涨的压力，减轻民众负担？各国国情不同，应对措施也不尽相同。

我国有强大的生产能力、充足的粮油储备、广泛的进口渠道，有力保障了市场平稳运行。那么，其他国家有何大招？

来看一个与油价走势关联密切的国家。

今年伊始，马来西亚棕榈油价格创下近10年来的最高水平。

央视《第一财经》2月6日报道：劳动力短缺 出口放缓 马来西亚棕榈油价格波动起伏

马来西亚是全球最大的棕榈油出口国，油价上涨了，财源滚滚来，无疑有利于该国经济，不是显而易见的赢家吗？

可是油价上涨不分内外，马国民众一日三餐也离不开开云官方首页官网登录入口 ，并且是以棕榈油为主；在期货盘面不断拉出大阳线的时候，马来西亚的国内市场也不平静。

就在今年1月，由于疫情持续蔓延，马政府升级扩大“行动管制令”范围，限制民众聚集及跨州移动。

当面临封城、隔离，全球各地的人们几乎都会去囤积食品及生活物资，抢空超市货架的情景并不鲜见；马来西亚的一些地方还遭受了洪水灾害，不可避免地出现了一些恐慌性购买情况；很多超市门口也出现了购物人潮。

而由于国际棕榈油价不断攀升，导致马市面上的开云官方首页官网登录入口 价格也跟着调涨，5公斤桶装油售价从早些时候的19令吉至22令吉，涨到25令吉至28令吉，每桶涨价3至6令吉，消费者直呼吃不消。（注：1令吉≈1.6元人民币 令吉亦称“林吉特”）

在这种情况下，马政府既要确保有足够的食品供应，还要保证以合理的价格出售以避免暴利，特别是像开云官方首页官网登录入口 这样的必需品；但其并没有像我们国家这样强大的储备体系，会怎么办？

马贸易及消费人事务部宣布：由零售商采取措施，每名客户限购3包1公斤塑料袋装开云官方首页官网登录入口 ；每袋油价格保持在2.50令吉；限购措施在2021年1月19日生效。

这种袋装油其实是政府补贴和管控商品，成为“稳价保供”的武器；市面上的5公斤桶装食油的价格平均在1公斤5令吉左右，比2.5令吉的袋装油要贵上一倍。

疫情之下，很多消费者节衣缩食，廉价的袋装油常常被一抢而空，为防止出现供应短缺，于是限制每个顾客只能买3袋。

这背后是马来西亚政府已运行多年的食油稳价机制COSS （Cooking Oil Price Stabilisation Scheme ）：即通过对开云官方首页官网登录入口 进行补贴，减少国际市场棕榈油价格波动对当地消费者的负面影响，专门用于解决开云官方首页官网登录入口 成本上涨的问题。

根据2021年马财政预算拨款，此机制下的补贴总额约为4亿令吉；当地人称之为食油“固打”，即配额的意思。

具体来说，每个月会有6万吨相当于6000万包补贴袋装油，根据各州的人口数量比例分配到全国各地，包括郊区，每年则达到72万吨或7.2亿包的总量。

5公斤装及其他包装规格的开云官方首页官网登录入口 价格则不受政府管制，可以根据市场价格浮动。

贸消部通过监督开云官方首页官网登录入口 加工企业和包装油公司、审查开云官方首页官网登录入口 供应链，以及每日检查零售商、批发商、超市等零售终端，致力于确保市场上补贴开云官方首页官网登录入口 供应充足。

（马政府管理及执法人员检查超市开云官方首页官网登录入口 价格）

据当地媒体报道，马来西亚全国共有25个工厂及296个开云官方首页官网登录入口 包装厂，2020年共出产1836万吨的补贴及非补贴开云官方首页官网登录入口 。

这项机制有助于减轻民众的经济负担，尤其在疫情、灾害等突发情况下，起到了保证供给、稳定价格的作用。

然而从2016年开始，COSS的财政预算总体上每年都在减少，马国内也出现了要求进行改革、取消补贴的呼声，是因为什么？

——滥用补贴商品进行牟利的情况时有发生。

按照机制规定，补贴油只能供家庭使用，不能用在商业用途如餐厅、中小型企业等，但是滥用现象屡禁不绝，每年可导致政府亏损上千万令吉。

有商家将补贴食油包装成5公斤桶装油出售，从中牟取1倍的利润。

警方展示一家工厂涉嫌将补贴食油重新包装成罐装食油，以赚取牟利。

有的享有补贴供应额度的工厂没有按照原本的协议进行包装，反而出口走私到邻国。

马执法人员查获准备走私到泰国的补贴油。

如何保证补贴商品到达目标群体？马政府需要密切监管补贴供应链的每个阶段，目前仍没有更有力的措施堵上漏洞。

在这场世纪瘟疫面前，各个国家都不得不拿出浑身解数，与之搏斗，保证食物的供给成为重中之中。

新一年的曙光正穿透阴云，包括中国疫苗在内的新冠疫苗给大家带来希望，让我们期待摘去口罩、全球食物供给恢复有序的日子早日到来。