为充分发挥先进典型的示范引领作用，推动中国粮油行业的进步与可持续发展，2021年5月9日，由中国粮油学会指导、中国粮油学会粮油营销技术分会主办、泰安市相关政府单位承办的“第四届中国粮油泰山论坛暨第二届金谷奖颁奖盛典”在泰山国际会展中心举办。

益海嘉里凭借旗下鲜米品牌金龙鱼稻谷鲜生“6步鲜米精控技术”造就的出众大米品质，成功斩获本届“金谷奖”产品质量奖。

图：第二届“金谷奖 颁奖盛典现场

作为粮油食品行业内备受认可的权威奖项，金谷奖对于获奖企业及品牌，有着严格的评选要求。据悉，益海嘉里所获的“产品质量奖”要求获奖企业在质量水平、创新能力、品牌影响力以及效益等方面取得突出成绩，并具备健全的质量管理制度、完整的组织保障体系与相应的质量管理措施。

“金谷奖”严格的评选标准，是对益海嘉里品质实力的有力认证。在严格的考核之下，益海嘉里用产品说话，始终致力于从全产业链的维度对鲜米技术的探索和新产品的开发。而旗下金龙鱼稻谷鲜生大米，用独创的“6步鲜米精控技术”，获得了业界的充分肯定，荣获产品质量奖实至名归。

图：益海嘉里大米斩获“金谷奖 · 产品质量奖”

“鲜米”品质屡获权威认可

金龙鱼稻谷鲜生大米是益海嘉里近年全新推出的鲜米系列产品，在此番斩获“金谷奖·产品质量奖”前，金龙鱼稻谷鲜生大米已为益海嘉里赢得了多个行业权威奖项。此前，益海嘉里在2021全国稻米精深加工产业技术创新发展大会上，以“6步鲜米精控技术”斩获“技术创新奖”，金龙鱼稻谷鲜生大米也将“产品创新奖”收入囊中。不仅如此，在2021年世界品质评鉴大会上，金龙鱼稻谷鲜生黄金产地稻花香大米赢得了评鉴专家们的高度赞赏，获得了“金奖”荣誉。

四大权威奖项加身绝不是偶然，荣耀的背后是益海嘉里对提升金龙鱼稻谷鲜生“鲜米”品质的执着追求。大米，是国人餐桌上重要的主粮，从江南的鱼米之乡，到东北广袤平坦的黑土地，水田中长出的谷粒是国人饮食中不可或缺的存在。但从稻谷到米饭，时间的流逝也改变了大米的营养和口感，对于追求高品质健康生活的消费者而言，吃饱不再是难题，吃好才是核心诉求，而益海嘉里对“鲜米”产品的探索应运而生。

图：益海嘉里斩获“金谷奖 · 产品质量奖”

6步鲜米精控链条赋能“鲜”品质

益海嘉里始终致力于用技术创新提升“鲜米”品质，在鲜米科技创新技术的研发上不断突破，从产地直供当季鲜谷到低温藏谷、多级轻碾、真空锁鲜，稻谷鲜生在鲜米原料、存储、加工、包装的每个环节，都制定了严格的标准，不断探索鲜米品质提升的更多可能，引领鲜米市场的发展。

稻谷鲜生品牌以金龙鱼大米产业链创新技术为依托，建立了高标准的“鲜米”管理体系。通过鲜谷、鲜割、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食的6步鲜米精控链条，全链路精准守护大米的鲜活；同时，稻谷鲜生坚持适度加工原则，不仅让大米的营养物质得到很好保留，也保护了大米的原始风味，使其食用时口感更加鲜美。

图：用金龙鱼稻谷鲜生大米做鲜活波奇饭

好大米新鲜食，益海嘉里对“鲜米”科技的探索，成就了金龙鱼稻谷鲜生大米。如今金龙鱼稻谷鲜生大米已推出“湖畔农家香米”“鹤乡生态香米”“黄金产地稻花香”等多款产品，让消费者享用到了“鲜”的美味和丰富的营养，满足了消费者对新鲜、健康、营养的高品质生活的追求。

“金谷奖”的荣誉并不是益海嘉里“鲜米”探索的终点，未来，金龙鱼将继续推进技术创新、优化鲜米品种品质、促进行业健康发展，为消费者带来更多营养丰富的“鲜米”选择。