重庆市粮油行业协会

乌拉圭橄榄油纯净、新鲜、100%纯天然，足以让最挑剔的老饕感到惊艳。尽管橄榄油是乌拉圭的新兴产业，但乌拉圭已经建立起现代化的种植园体系。从园区、作坊到工场，一颗颗橄榄变成橄榄油的过程中一路有着最先进的科技把关护航。为了让更多的重庆油脂企业和市民了解接受，乌拉圭驻重庆总领事馆于2021年10月11日在南坪凯宾斯基酒店举行橄榄油品鉴体验会。

（10款乌拉圭橄榄油）

乌拉圭橄榄油得利于橄榄树品种丰富多样以及得天独厚的气候和土壤，使乌拉圭橄榄油具有独一无二和复杂多样的口感，曾在olivinus特级初榨油国际比赛中多次获奖。此次品鉴的10款产品，在其主理人 Franco Bergamino 的指导下从视觉、嗅觉、味觉三个方面对10款橄榄油进行品鉴，有的入口略感些淡淡的花香一股甘甜；有的入口微苦、下咽后感觉微甜，有一种苦尽甘来的感觉；有的有一股很强烈的青草的味道，喝在嘴里有坚果香，微苦，回味略辛辣。

重庆市粮油行业协会前期对此活动成功在会员单位中进行了广泛的宣传，益海嘉里食品营销有限公司重庆分公司的橄榄油项目部、餐饮渠道部，重庆红蜻蜓油橄榄开发有限责任公司等参加了品鉴会。增加了与乌拉圭了解，增强了橄榄油国际间的交流合作。