前瞻产业研究院

1、花生产量增加

2011-2020年，中国花生产量逐渐上升。2020年中国花生产量达到了1799.30万吨，相比2019年增加了47.30万吨。其中河南、山东是我国主要的花生产地，2020年河南省花生产量近600万吨，占全国花生产量的三分之一左右。

2、花生油产量稳步上升

2013-2020年，中国花生油产量稳步上升，2018年产量涨幅较大，达到了10.81%。2020年，中国花生油产量达到了288.2万吨，相比2019年产量276.9万吨上涨了4.08%。

3、进口规模较小

2013-2020年，中国花生油进口量波动上升，但总体进口规模依旧较小。2020年，中国花生油进口量为22.6万吨，相比2019年上涨了31.40%，相比2013年上涨了247.69%，中国花生油进口量增速较快。

4、花生油消费量上涨幅度较大

2013-2020年，中国花生油消费量不断上升。2020年，中国花生油消费量为306.0万吨，相比2019年增长了4.44%，相比2013年增长了28.57%。

注：统计范围为国内食用消费量。

5、价格呈先升后降

2020-2021年，中国花生油市场价呈先上升再下降的趋势。2021年3月，中国花生油市场价达到了高点26.43元/公斤。2021年9月，中国花生油市场价为24.80元/公斤，为近两年来低点，相比3月高点下降了1.63元/公斤。

综合来看，近年来随着人们对于健康的重视加深，以花生油为代表的更健康的油种获得了消费者的偏爱。花生油消费量呈先上升趋势，花生油产量也随着需求提高稳步上升。

2021年花生油价格的下行可能由于疫情好转后，餐饮、外卖业复苏，外出餐饮比例增加，花生油由于价格较贵，餐饮业消费量较小;同时疫情期间大批量的屯货导致花生油短期需求下降，但花生油作为健康油种，未来需求量的增长趋势依旧稳固。