中国菜油看四川。3月11日，四川省粮食行业协会在德阳市举办“天府菜油”浓香菜籽油风味参考样品发布活动。

协会标准委员会、省粮油监测站、西华大学等“天府菜油”团体标准起草单位的专家、“天府菜油”品牌授权企业代表听取了风味参考样品的研制及复制情况汇报，对样品规范使用和完善团体标准提出了建议意见。

“天府菜油”风味参考样品的发布，将进一步规范产品风味量化指标评价，有助于授权企业加强质量管控，保障“天府菜油”品牌产品品质。

如何获得“天府菜油”公共品牌使用权？

四川是全国重要的油菜籽生产和菜油消费大省，油菜籽产量约占全国总产量的四分之一，全省常年消费菜油110万吨，油菜籽产量、菜油消费量均居全国第一。

2018年，四川省委、省政府提出构建“10+3”现代农业产业体系，随后全面启动“天府菜油”公共品牌建设，成功注册了“天府菜油”商标。

三年来，“天府菜油”顶层设计不断强化，建章立制稳步推进。

2019年11月，“天府菜油”首批团体五项标准正式发布，分别从油菜籽种植、油菜籽、油菜籽干燥与储藏、浓香菜籽油加工、浓香菜籽油五个方面，确定了具体细致的标准规范。

其中的浓香菜籽油风味评价体系，参照现行有效的国家、行业标准中的食品风味感官品评方法，借鉴酒类、茶叶等行业风味评定方法，采用电子鼻感官分析法、气相色谱质谱仪等先进仪器设备及分析技术，结合人工感官品评等经典法，设置了风味成分含量、风味评分值等指标，并建立了相应的检验方法。

2021年5月，四川省粮食和储备局、农业农村厅、省市场监管局联合印发了《“天府菜油”公共品牌（商标）管理暂行办法》，明确了企业获得“天府菜油”商标适用范围和条件、被授权企业权利义务及退出处罚条件等。

《办法》提出，“天府菜油”商标的授权和使用管理坚持“政府引导、自愿申报、公开公正、动态管理”的原则，四川省行政区域内的粮油生产经营企业，产品符合“天府菜油”系列团体标准和《管理办法》规定，均可申请使用。

申请“天府菜油”商标使用授权采取“一品一报”，即一个产品单独申请使用授权方式，“天府菜油”商标以“天府菜油+企业自有品牌”方式，仅限于被授权的产品使用。

市（州）、县（市、区）粮食和储备部门负责所在地企业申请商标使用授权的初审、复审和推荐工作，省粮食行业协会负责“天府菜油”商标的授权审核和日常管理工作。被授权企业对使用“天府菜油”商标的产品质量和品牌信誉负责，并受政府相关职能部门的指导和监督。

四川公布了首批10家获得“天府菜油”品牌使用授权的企业和产品。

其中成都新兴粮油、绵阳辉达粮油为农业产业化国家重点龙头企业；中粮油脂四川广元公司、德阳年丰食品入选中国农业企业500强；成都新兴粮油年产值突破20亿元，德阳年丰食品年产值突破38亿元。天府菜油正引领四川省油脂油料产业加速发展，川油综合产值超过650亿元。

打团飞入菜花去，自信世间无别香。中国人千秋万代吃过的菜油，迎来了升级换代；“天府之国”的美誉，也会因“天府菜油”的芳香，而更加久远流传。

首批“天府菜油”品牌使用授权

十家企业及产品

德阳年丰食品公司的纯乡小榨浓香菜籽油

中粮油脂（广元）公司的曌福小榨浓香菜籽油

川粮集团的天府好粮油非转基因菜籽油

成都新兴粮油公司的新兴粮油浓香菜籽油

成都红旗油脂公司的仙餐小榨浓香菜籽油

成都鑫禄福粮油公司的鑫禄福黄菜油

绵阳辉达粮油公司的川菜王小榨浓香菜籽油

四川粮油批发中心的川粮浓香菜籽油

遂宁中豪粮油公司的辛农民小榨浓香黄菜油

苍溪亚泰油脂公司的扑鼻苍溪小榨油