韶关市中级人民法院

近日，新丰法院依法审结一起生产、销售不符合安全标准的食品罪刑事案件，被告人李某因生产销售黄曲霉毒素超标的花生油被判处拘役四个月，缓刑六个月，并处罚金2000元。

基本案情

2021年7月，被告人李某在明知使用劣质花生榨油会导致黄曲霉毒素B1限量指标超标的情况下，仍然使用劣质花生榨油，并在其经营的新丰县梅坑镇某榨油店内进行销售。同月19日，新丰县市场监督管理局对李某榨油店生产销售的花生油抽样送检，检出该抽样的花生油所含的黄曲霉毒素B1限量指标为74.2ug/kg，并依法认定该批花生油含有严重超出标准限量的污染物质，足以造成严重食源性疾病。

法院判决

新丰法院经审理认为，公诉机关指控被告人李某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，罪名成立，量刑建议适当，法院予以采纳。鉴于李某有自首、认罪认罚情节，依法予以从轻处罚，遂依法作出上述判决。

法官说法

生活中，有一些小作坊以自产自销土榨花生油为业，该类作坊生产工艺简单，生产过程中难以过滤掉霉变的花生，又因榨油机长期不清理或者清洗不干净，极易导致榨出的花生油容易出现黄曲霉毒素B1超标现象，长期食用会对人体健康产生不利影响。

在已知的化学物质中，黄曲霉毒素B1致癌力位居前列，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。因此，广大消费者购买花生油时应选择持有食品经营许可证的食品经营店，注意选择明确标注食品名称、规格、净含量且标签上标有“SC”标志的产品，并在保质期内妥善储藏及食用。