据西班牙媒体报道：西班牙橄榄采收季节为每年9月起。由于干旱、生产成本高涨及歉收，预期西班牙橄榄油价格将大幅上涨，同时橄榄油替代商品葵花油价格受俄乌冲突影响上涨，将使西班牙油类产品消费不确定性增加。

西班牙消费者与用户组织(Organización de Consumidores y Usuarios，OCU)依据西班牙国家统计局(INE)资料指出，2022年5月各类橄榄油商品平均价格与2021年同期相较上涨16.9%，而初榨橄榄油(aceite de oliva suave)则上涨52.6%。OCU表示，橄榄油减产最主要原因为气候问题，并认为近期内橄榄油价格将维持目前水平，未来价格则将持平或上涨。

西班牙农业部资料指出，西班牙2020-2021生产年度橄榄油产量为139万吨，于2021-2022生产年度橄榄油产量为148万吨，预估2022-2023生产年度橄榄油产量将仅为100万吨。

Jaén 农产食品合作社估计，西班牙2022-2023生产年度橄榄油业损失金额将高达10亿欧元。依据西班牙工业、包装与榨油业者协会Anierac统计，2022年1月至6月西班牙橄榄油销售量增加为15.77万吨，与2021年同期相较仍减少1.68%。

西班牙Sevilla青年农民农业协会(Asaja-Sevilla)、西班牙Dcoop农牧产品合作社及Anierac合作社均表示，原物料及运输成本上涨均严重影响橄榄油生产成本。橄榄、纸箱及电费价格均大幅上涨，使每公斤橄榄油生产成本增加1.5欧元至3欧元。

另西班牙出口至美国海运货柜运费自每柜约2,000欧元至3,000欧元，上涨至1.2万欧元至1.3万欧元，2022-2023生产年度收成橄榄油价格将会大幅上涨。另受俄乌冲突影响，橄榄油替代品葵花油于2022年5月每公升价格上涨至3.5欧元，与2021年同期之1.7欧元相较，上涨118%，另其他开云官方首页官网登录入口 价格亦上涨79.6%。