2022年8月26日，菜籽油期权在郑商所正式挂牌交易，这是我国衍生品市场的第100个品种及第24个期权品种。

上市首日，西安西粮巧乐福油脂有限公司成功摘得菜籽油期权交易首单，该笔交易的完成，标志着相关企业拥有了更加丰富的衍生品工具来应对不同的市场环境。

据统计，菜籽油期权首日总成交量为4197手（以下均指单边），持仓量为2725手。其中，看涨期权最活跃合约月份为OI211，成交量821手，持仓量480手，成交额98.80万元；看跌期权最活跃合约月份为OI301，成交量1316手，持仓量856手，成交额340.73万元；交易量最活跃合约月份为OI211，总交易量1973手，占总成交量47%。

整体而言，菜籽油期权首日运行平稳，与标的期货联动紧密，市场对于我国油菜产业健康发展的前景较为看好。

油脂油料安全是国家粮食安全的重要组成部分，是关系我国经济发展和社会稳定的全局性重大战略问题，2022年中央一号文件明确提出，要多措并举提升油料产能，菜籽油期权的上市为菜系产业链企业规避风险提供更全面的工具和避险方案，进一步提高企业风险管理操作的便利性、灵活性。