联合国粮农组织（FAO）在周五更新了今年8月的全球食品价格指数。

FAO食品价格指数是衡量一揽子食品国际价格月度变化的标准，8月的食品价格指数为124.1，较7月下降了2.1%，与2022年三月的峰值相比回落达到24%。8月的指数也是自2021年3月（119.2）以来的最低值。

粮农组织植物油价格指数8月环比下降3.1%，部分抵消了7月高达12.1%的涨幅。世界葵花籽油价格环比跌幅接近8%，原因在于全球进口需求下滑，且主要出口商供应充足。此外，美国大豆作物条件改善拉动大豆油世界报价下行，而国际棕榈油价格受东南亚主要生产国季节性产量上升的影响小幅下跌。

8月FAO谷物价格指数环比下降了0.7%，其中小麦价格环比下降了3.8%、粗粮价格下降3.4%，主要原因与主要出口商的供应增加，以及巴西创纪录的收成、美国即将收秋粮有关。但指数只下降了0.7%，原因正是因为大米。

FAO全粮价指数在今年8月大涨9.8%，达到近15年的新高，主要的推动因素与印度禁止多种大米出口有关。由于禁令持续时间的不确定性，以及对出口限制本身的担忧，导致供应链的库存持有者惜售、要求重新谈判合同或停止报价，从而限制了大多数贸易量和之前达成的销售。

同样引发市场高度关注的还有FAO糖价指数，8月进一步环比上涨1.8%，相较去年同期的涨幅已经达到34.1%。价格走强与厄尔尼诺现象（高温、少雨）对甘蔗作物的影响有关。好消息是，正在收获季的巴西抑制了国际糖价的上行压力，同时乙醇价格下降和巴西本币贬值也对抑制糖价上行有利。

FAO的乳制品和肉类价格指数也在8月分别环比下降了4%和3%，同样逆转了上个月的上涨势头，全脂奶粉和绵羊肉是价格下跌最多的品种。