粮油市场报

“山不在高，有仙则名，水不在深，有龙则灵。”在豫南大别山下的固始县，有一家稻谷深加工企业，占地面积12.9万平方米，2022年销售额达到4.77亿元，特别是其研发生产的双优高谷稻米油谷维素保留率达90%以上，谷维素含量高达16000mg/kg,做到既能谷维素不流失又保持油品外观金黄光亮透明，解决了国内稻米油加工难以“两全其美”的问题。这就是固始县豫申粮油工贸有限公司。

9月9日，粮油市场报记者专程来到位于淮河之滨的固始县，探寻豫申粮油双优高谷稻米油何以“双优”的奥秘。

联合攻坚克难

双优高谷稻米油“独树一帜”

豫申粮油为国家级农业产业化龙头企业、省级农产品加工示范企业。公司的主导产品“申源”牌稻米油、大米、菜籽油获国家绿色产品认证、已进入国内高端粮油市场。公司与河南工业大学联建了稻谷深加工产品研发中心、质检中心。2020年开年公司获得河南省科技厅等部门批准建设河南省稻米油工程技术研究中心和河南省稻米油博物馆。

“公司在稻米油同行业中曾创下五个全国‘第一’。”豫申粮油公司总经理黄志忠如数家珍般告诉记者，“首家把稻米油产品进入高端市场；首家把稻米油产品通过营养鉴定；首家把稻米油产品通过国家绿色食品认证；稻米油生产工艺首家通过科学技术鉴定并获河南省政府星火计划二等奖；稻米油产品及生产工艺首家获省级发明金奖。”

“公司与高校科研院所‘攀亲联姻’”。黄志忠告诉记者，豫申粮油同河南工业大学签署了全面战略合作协议，2016年又联合组建博士、教授工作站和产学研实验基地，2019年联合成立了河南豫申优质稻米产业研究院。

在回答记者豫申粮油的核心竞争力提问时，黄志忠爽快地回答了“科技支撑”四个字。依托科技支撑，豫申粮油进而实现了稻谷加工业全面产业升级，从稻谷加工米的简单工艺扩展到食品加工、饲料加工、油脂化工等二十多个品种，公司销售收入的60%、实现利润的70%是依靠科技开发产品和循环经济再利用所得。公司研发中心研发的亚临界萃取、混合油膜法脱蜡、生物酶法脱胶、智能化控制脱色和脱酸、油角提取谷维素和阿魏酸等专项技术，处于国内领先水平。公司的稻谷加工副产品米糠制油工艺，先后获得省政府科技进步二等奖、省科委发明金奖。

“三十年磨一剑。”原来，豫申粮油对稻米油产品的开发始于上世纪九十年代，三十年来，企业集近三十年开发稻米油之技术积累，荣获了发明专利、实用新型、外观设计等8项专利，只为解决优质稻谷保鲜、米皮米胚芽品质保鲜、高谷稻米油外观形象、内在品质保证。

进入2020年以来，公司又与国内科研院所联合攻关，重点解决水稻品种优质化、烘干技术智能化、研发了水稻低温保鲜技术、米糠保鲜调质技术、独创生物酶化脱胶等新工艺技术，且不使用任何化学助剂。目前，已建成国内规模最大的单条稻米油智能控制连续化生产线，规模达200吨/天。生产线采用自主知识产权的高效“脱酸装置”，以及髙真空闪蒸脱酸和串联组成的高效“脱臭装置”脱臭，最大限度的保留稻米油中所含谷维素及甾醇、维生素E、角鲨烯等活性成分，双优高谷稻米油谷维素保留率达90%以上，谷维素含量高达16000mg/kg。

稻谷黄金种植带

演绎优质稻米“经典传奇”

“好稻出好米，好米出好油。公司生产的‘双优高谷稻米油’取自大别山区优质新鲜稻谷脱壳后的米皮和胚芽，经低温保鲜，常温萃取等先进技术精制而成，具有独自的特点。”在黄志忠看来，申源稻米油原料百分百产自大别山山麓，国家级生态示范县，全部产品均来自公司的生产基地，全部产品均在公司内完成。公司用从50多种稻种中精选出的5种稻种生态种植，最终以100:1的成品油比例，生产出了申源稻米油，申源稻米油的谷维素、维生素E、植物甾醇含量均高于国内其它地区。申源牌大米、申源牌稻米油均获得国家绿色食品认证。

资料显示，稻米油对心血管、糖尿病具有良好的改善、预防作用，并能起到美容护肤、延缓细胞衰老等功效，比橄榄油拥有更加均衡的营养比例，故被誉为“稻谷黄金”。现如今，稻米油已经成为欧美等发达国家的家庭健康开云官方首页官网登录入口 。连续好几年稻米油被世界卫生组织（WHO）推荐为最佳开云官方首页官网登录入口 ，中国国家发改委中国公众营养与发展中心也认定稻米油为“国家营养健康倡导产品”。在《本草纲目》、《中国药膳大辞典》也有相应保健功能记载。在日本，主管公共卫生的厚生劳动省，将稻米油列为中小学营养午餐指定用油，世界卫生组织也将稻米油列为推荐油种。

“双优稻米油产品原料全部来自地处北纬32度线上的固始，是中国著名的中晚籼稻黄金种植带，这片大别山的神秘净土，不但孕育了万千生灵，青山绿水、蓝天沃野，更催生了固始优质稻米的经典传奇。”豫申粮油的宣传资料如此描述。

固始是全国十大产粮大县之一，近十年水稻种植面积200万亩以上，稻谷总产量平均100万吨左右。县委县政府十分重视优质稻米生产，全县优质水稻生产基地面积从2015年的100万亩到2020年跃升到160万亩。

记者注意到，豫申粮油建立了全产业链的质量检测和可追溯质量保证体系，原料从田间收割后不需要人工晾晒，用散装车直接运输到公司烘干中心进行谷物低温烘干，烘干后再送入恒温仓储存。这样原料从收割到入仓以及到加工全过程无交叉污染并且稻谷质量始终新鲜不变质。

谈到豫申公司独特的科技创新和产业优势，黄志忠告诉记者：近年来，我国食用植物油进口量逐年增加，为放缓进口需求增长的趋势，充分利用我国植物油料资源，提高国产油料的资源利用率备受重视。我国米糠资源丰富，但米糠制油利用率却远低于日本、印度、泰国等国家，其主要原因是米糠加工企业“小而散”难以收集，使其储存过程中品质劣变严重、造成米糠毛油品质较差、稻米油精炼得率低、生产成本高、加工利润率低。

因此，豫申公司利用从种植、收购、储藏到加工全产业链生产加工的优势，以及独创的稻米油生产工艺技术和设备装置，在稻米油加工应用，显著提高了稻米油生产效益，采用科学合理的工艺技术和工艺条件，在减少损耗、提高产品得油率的基础上，高效保留稻米油中营养成分，显著提高了稻米油精炼得率和稻米油营养品质，大幅降低了稻米油生产损耗和生产成本，对提高稻米油生产的经济效益、促进稻米油产业的快速发展有重要意义。

“酒好不怕巷子深。”豫申粮油董事、法人代表姚光泽对记者说，依托优良的品质保证，公司建立了面向全国的销售网络，在郑州、北京、上海、广州等一线城市均建有产品销售示范店，通过“京东”、“天猫”等电商平台，让豫申产品从固始走向全国。

“作为河南省最大的稻谷加工企业，豫申粮油将进一步推进水稻循环经济产业链，实现主产大米的优质、安全、美味和副产品米糠、稻壳等资源的高效转化、循环利用、增值幅度，促进当地水稻加工产业沿着水稻循环经济产业链的模式向规模化、集约化方向可持续发展，形成一个标准化、可复制、可推广的循环经济标准化体系，推动粮食加工业的转型升级。”谈到企业今后的发展，黄志忠掷地有声地说，只要我们笃定目标，撸起袖子加油干，就一定能在大别山这块红色的土地，催生出豫申粮食产业航母，为推动农业现代化和高质量发展做出更大的贡献。