2024年4月12日-13日，CCTV《荣耀》栏目对晟麦董事长屈铭先生的专访，在CCTV老故事频道如约播出。

采访中，屈总分享了投身营养油脂事业的初心与从一粒籽到一滴油，源于全球，服务全球的品牌之路创立过程。

以下为节目实录分享给大家：

朱军：亲爱的观众朋友们，大家好，我是朱军。

人间即风味，美食即相逢。聊起中国的美食，我们的脑海当中便会出现这样的画面，酱汁与香料携手，构建出色彩与香味，火焰与油脂齐鸣，奏响美味盛宴。大家在享受美味的过程当中，也不要忘记了均衡膳食的重要性。

今天邀请到的嘉宾所在的行业就与合理饮食、均衡膳食息息相关，让我们欢迎来自辽宁晟麦实业股份有限公司的董事长屈铭，屈董你好!

屈铭：你好，朱军老师好!

朱军：欢迎来到我们的节目当中，先和观众打个招呼。

屈铭：观众朋友们好，我是屈铭，来自辽宁晟麦。

旁白介绍

屈铭：辽宁省劳动模范，辽宁省第十四届人大代表。

30多年来一直从事于特种营养油脂领域，将月见草在中国的种植生产加工规模化，并成功地将月见草油第一个出口到欧美，被誉为“月见草油出口欧美第一人”。目前，晟麦月见草油市场份额占全球50%以上。

同时，业务不断向产业链两端发展，从育种，到种植、加工，再到推广科学用油、建立终端品牌，多年来一直为振兴中国特种营养油脂产业鼓与呼。

创办初衷

朱军：给大家介绍一下咱们晟麦

屈铭：晟麦企业是24年前以我为核心的几个合伙人共同创办的，当时我们是离开中国科学院，想把这个知识成果产业化作为一个初衷，创办最开始就是为了出口业务，多年来把中国的油脂产品，尤其是以中国原料为核心的产品卖到了全世界40个国家，700多个企业用户。

朱军：这个很有意思，我们过去在卖原料的时候，总是在产业链的底端，是吧?当卖到成品的时候、卖成精品的时候，就慢慢上升到了这个产业链的高端，这个附加成本、附加的效益就会成倍地往上翻。

屈铭：对，当时我们创业的时候，也是中国有一种特殊的油脂原料叫月见草油，里面富含“γ-亚麻酸”这个物质是它的一种重要营养成分，国外把它做成保健品。当时在我们创业初期，这个产品(月见草油)的原料就是以油料种子的形式出口了，后来我们把有效成分提炼出来就是油脂，卖到了欧洲，号称“中国制造，欧洲质量”，产品走出国门，非常受欢迎。

实际上创业成功得益于一个是中科院的研发基础，一个是国家改革开放带来的很活跃的外贸市场。在创业的第三年，我们就比较成功了，淘到了第一桶金，也奠定了晟麦企业的基础。

我个人就干了两份工作，一份是中科院的10年，离开中科院之后创办了辽宁晟麦，这一晃又快25年了。到现在我们每年能为中国200万家庭提供优质油脂。

晟麦产品

屈铭：开始做月见草油产品的产业化，当时我们承载了几方面技术，一是产品有效成分(γ-亚麻酸)的鉴定，这也是中科院的一个研发成果；另一个是怎么把它提炼出来，第三个是科学院沈阳林土所，现在叫生态所，解决了(月见草)这个植物怎么人工细化种植的技术。

当时这方面的信息主要来自于英国，我们汇总信息，通过科研技术掌握了月见草油有效成分的鉴定、提取以及人体食用后的代谢过程这样一个机理。有了这样的产品做背景，通过不断地深入产业化，做成了现在的世界第一。实际上从一开始之后的三五年，我们就成为了月见草油的世界第一了。

朱军：那你的拳头产品是什么?

屈铭：就是这个产品月见草油。

朱军：你们除了这个月见草油以外，还有其他产品么?

屈铭：从月见草油开始，我们研发了一系列产品，既然“γ-亚麻酸”在月见草油中含有，还有什么植物也含有这个营养呢?是不是能更有效率地提供这种原料呢?后来我们就找到了“琉璃苣”，琉璃苣是一种来自欧洲的植物，我们把它引入中国，在甘肃进行了广泛的种植。当然也尝试了很多地区去种植，后来对比发现甘肃是最好的一个地方，就选择了甘肃酒泉去作为种植基地。

这样我们就有两个全世界领先的产品(月见草油和琉璃苣油)，进而我们把公司的经营战略做了优化，称它为“249N”战略。

发展战略

朱军：“249N”战略是什么意思?

屈铭：

2-就是两个核心产品，月见草油和琉璃苣油，在全世界有第一第二市场占有率。

4-就是亚麻籽油、紫苏籽油、黑加仑籽油和牛油果油这四种产品更适合东方人，尤其是中国人的饮食习惯补充Omega-3和Omega-9。

9-代表若干种小的油脂产品，比如红花籽油、核桃油、石榴籽油、番茄籽油等多种更小众的营养油脂。

N-是指每年不断开发的新的产品以及相关的衍生产品。

这是一个不断向前发展的过程，“249N”成为了晟麦企业发展的战略，它的背后还是油脂的多样性，不同场景使用不同的油，不同人群需要不同的油，产品也逐渐系列化。

标准定制

朱军：有没有想过或者争取要去做，比如说亚麻籽油、紫苏籽油的(行业或国家)标准?我觉得只有制定标准，你才能有更大的话语权。

屈铭：研发产品，制定标准这件事情是我们一路走来不断在做的一件事情，一直在努力。一个植物的有效成分从发现到提供给消费者，第一步开始要先做企业标准，第二步成为行业标准，有更多的人更多的行业企业认同并也开始做了，就会上升为国家标准。

这样的经历，我们晟麦在亚麻籽油上是完成的。亚麻籽油的国家标准晟麦参与了制定。

展望未来

朱军：展望一下未来，给你自己的企业送一句话，你会送什么?

屈铭：两句话吧。一个是送给企业，一个是送给自己。

我在2022年获得了辽宁省劳模的称号，我还想在这个行业里再深耕十年，争取能够获得一次全国劳模。这是送给个人的，其中也承载了企业的使命，希望能够带着企业一块向前走，我的荣誉离不开企业的发展。

展望未来，我想用未来十年，培养一支能够继续承载企业使命，愿景和价值观的团队，在这个企业从我创办到35年的时候，我能传递出去，继续延续企业的生命。做营养油脂，均衡营养的产品提供给全球的广大消费者，服务人类健康!

朱军：好，在这里衷心地祝愿你们企业在未来的征途当中，越走越顺利，也祝愿你的心愿能够早日实现!