观海新闻

五月气温回升，土壤墒情好，正是花生播种的好时节。连日来，青岛数千台播种机械有序作业，实现花生播种的全程机械化。目前，全市百万亩花生已基本完成播种。

“民以食为天”，拎稳“油瓶子”关乎国家粮食安全，关系市民一日三餐。保证花生种植质量和产量，只是第一步。益海嘉里（青岛）食品工业园一期项目开园、青岛天祥食品集团高端食品产业项目加速建设……一个个花生油加工大项目的落地，让“油瓶子”拎得更稳。青岛通过强龙头、延链条、聚资源等举措，不断做“深”花生油料产业链，一个百亿级产业悄然崛起。

深耕创新

发展新质生产力，科技是重要驱动力，粮油产业亦不例外。

长生、胡姬花、品品好、第一坊、喜燕……在青岛这片广袤的大地上，一个个花生油品牌蜚声全国，一家家花生油企业茁壮成长，形成了令人瞩目的“青岛花生油军团”。不断创新，是青岛花生油企业持续发展背后的关键密码。

28年时间，从胶州市胶西镇的一个乡村小油坊发展成“中国花生油加工十强”企业，产品远销十几个国家和地区，青岛品品好粮油集团能从众多粮油品牌中脱颖而出，离不开创新赋能。

“在新形势下，企业若想实现长远高质量发展，科技创新至关重要。”青岛品品好粮油集团总经理王超介绍，自2019年以来，品品好先后投资3700余万元，智能化改造现有生产线，同时新上自动码垛机、自动液压翻板卸粮机、自动包装设备等，大大提升了生产规模和产品质量。在数字化升级改造方面，先后投资1800多万元，新上和更新了MES（生产执行系统）、ERP（企业资源计划）、CRM（客户关系管理）等信息化系统，加大了两化融合力度，创建智慧工厂。

近年来，品品好专注科技研发，研发中心被农业农村部授予农产品加工创新机构，被认定为省级企业技术中心，一批专利技术和行业标准从这里走出。

青岛天祥食品集团潜心研究具有自主知识产权的“速冻凝香”工艺，在行业内首次提出“五鲜初榨、头道好油”理念，打造的花生油品牌“喜燕”跻身“全国花生油加工十强”；长寿食品主打的“第一坊”花生油，采用自主创新研发的“低温制取花生油同步提取花生蛋白”工艺，颠覆了花生油行业传统的热榨和浸出工艺，花生油营养成分保留率大大提升；拥有百年历史的青岛长生不甘于现状，发力最新的破壁技术，将花生油生产引入新阶段……深耕创新已成为青岛花生油企业的共识和集体追求。

链式发展

机器轰鸣、挖臂挥舞、车辆穿梭……走进青岛天祥食品集团高端食品产业项目现场，一派忙碌场景。该项目总投资10亿元，主要建设高档开云官方首页官网登录入口 、面粉等产品仓储库和加工生产线，以及预制菜、调味品等副食品生产线，配套办公、研发、物流配送等服务设施。

而这，已是青岛天祥食品集团在平度市南村镇投资的第7个项目。成立于1998年的青岛天祥食品集团，在26年时间里，陆续投资20多亿元，已发展成农业产业化国家重点龙头企业，也是青岛培育的花生产业链“链主”企业。

一花独放不是春。青岛天祥食品集团自身发展壮大的同时，充分发挥“链主”作用，实施“订单农业”“企业+合作社+农户”方式，与农户展开利益联结，常年收购、加工农副产品30余万吨，带动周边种植面积50万亩、农户15万余户，年均促进农民增收4000万元左右。

“作为‘链主’企业，我们增强了花生全产业链发展的使命感。”青岛天祥食品集团办公室主任宋福荣介绍，企业常年与高校、科研院所合作，从种植环节就实施全链条的品种优化、工艺提升等，助力做大做强整条产业链。

作为优势产业，青岛拥有花生加工企业320多家，其中，国家级花生加工龙头企业3家，省级花生加工龙头企业8家，市级花生加工龙头企业18家，已形成以天祥集团、东生集团等为龙头的花生加工产业链，年加工花生45万吨。

近年来，青岛围绕花生产业全产业链发展，加快实施强龙头、补链条、兴业态、树品牌等举措，先后实施了花生百万亩现代示范区建设和花生绿色高质高效创建项目，引导龙头企业集聚发展，建设链条完整、优势互补、创新能力强、联农带农紧密的现代农业产业化经营体系，有效推动花生品种研发、种植技术、产品加工、销售流通等环节全产业链提质增效。

开拓海外

作为我国重要港口城市，青岛是全国花生出口集散地和中心城市，全国出口花生的90%从青岛离港，青岛自身花生及制品出口占全国25%以上。

依托独特的区位优势、庞大的种植面积、厚实的产业基础，青岛花生油企业自带“全球化”基因，眼睛向内的同时，不断加大国际营销力度，积极开拓海外市场。

“多年来，我们充分利用国内、国际两个市场，不断扩大市场占有率。”青岛天祥食品集团董事长于强介绍，企业2003年就取得自营进出口权，现进出口业务涵盖美国、加拿大、俄罗斯、南非、印度、韩国等80多个国家和地区，去年以来，企业又新开发6个海外销售市场。

这是一个缩影。在新发展格局下，长生、胡姬花、品品好、第一坊等青岛花生油品牌都坚持“两条腿”走路，抢占国内市场的同时，纷纷布局全球市场。

认真研究可以发现，成长于青岛这块共同的土壤，这些龙头企业有着不谋而合的共同点：注重技术创新，从“产购储加销”各环节入手，不断深耕细分领域、拉长产业链条，有效实现全环节提升、全链条增值、全产业融合。

新质生产力赋能花生油产业蓬勃向上，引导生产要素向龙头企业聚集，推动科技创新、转型升级、提质增效，这正是青岛花生油产业高质量发展的“秘诀”。（青岛日报/观海新闻记者 李德银）

青岛日报2024年5月14日2版