1月22日，湖南省科学技术信息研究所组织南京林业大学、中南林业科技大学、江南大学、河南科技大学、湖南省产商品质量检验研究院等单位5位专家对“油茶籽油风味和品质提升关键技术创新及应用”进行评价，这也是金浩茶油鲜果鲜榨工艺中的核心组成技术之一。

专家组听取了项目负责人的成果汇报、审阅相关资料，经质询和讨论，一致认为该成果取得了良好的经济社会效益，具有较强的推广应用价值，整体达到国际领先水平！

中国工艺再创新高 达国际领先水平

茶油作为我国特色的开云官方首页官网登录入口 产品，是国家粮油安全战略开发中占据重要地位的组成部分。如何更好地发展油茶产业，生产出更高品质的茶油产品，是金浩茶油长期以来始终坚持的目标所在。

2021年，金浩茶油在第三代6S冷榨的基础上，研发创新了最新茶油压榨技术——鲜果鲜榨工艺。本次专家组评价的“达国际领先水平”的就是其中的核心组成技术之一——“油茶籽油风味和品质提升关键技术创新及应用”。

有关资料显示，该技术针对油茶籽油风味和品质提升新工艺与设备开展了优化设计适于油茶籽物理特性和内含物组成特点的榨杆结构，创制集成温度和压力在线监控的双螺旋榨油机；创新油茶籽微波调质联程热榨制油新工艺并进行工程化应用，大幅降低了调质预处理时间，实现了油茶籽油提取率达96%以上，较直接入料压榨工艺提高近20%；开发出富含功能脂质活性成分的高品质油茶籽油，产品中角鲨烯、生育酚、甾醇含量分别达到109 mg/kg、350 mg/kg和2800 mg/kg以上，货架期显著延长。

金浩茶油这一技术的研发，不仅可以为制备不同类型的风味油茶籽油提供技术支撑，更将助推湖南油茶千亿产业高质量发展，服务粮油安全和乡村振兴战略。

金浩茶油引领发展 开鲜式茶油先河

作为将古老茶油商品化、小包装化、品牌化的先驱，金浩茶油在中国茶油的发展历程里留下了浓墨重彩的一笔。

32年来，金浩茶油合纵连横地打造了一支独特的“茶油湘军”，以湖南丰富的油茶资源为本，坚持走“公司+基地+农户”的农业产业化发展道路。

如今，金浩鲜果鲜榨工艺，以当年新生油茶青果为压榨原料，不脱壳不晾晒，实现72小时从茶园到餐桌、从茶果到茶油的安全鲜供保障，以领先科技推动行业传承与革新，开创高端鲜式茶油新纪元。

对茶油来说，“鲜即营养和品质”。因此，金浩茶油从“鲜果、鲜采、鲜脱、鲜榨、鲜炼、鲜储、鲜灌、鲜质”等八个不同F (fresh) 关键环节的精制控制技术应用入手，突破创新了鲜果油茶“八F油茶精制技术”，在技术与工艺上做到全产业链呵护鲜果油茶的新鲜优品。

同时建立“八F鲜油茶精制技术创新、生产、检测、标准体系”，通过从基地到餐桌的全产业链生产体系的建设，在八个关键环节上解决系列技术难题，打通油茶鲜果鲜榨加工的全产业链，实现从借鉴、学习、消化国际、国内先进技术、理论再到自主创新的超越。

金浩鲜式茶油系列，全程活性鲜榨，从原料采集到出厂检验，每一个环节都以最高的安全质量标准进行生产，保证每一滴茶油的新鲜度，实现茶油最大限度的营养成分和风味。

在这个健康意识日益增强的时代，消费者对食品安全与纯净的关注达到了前所未有的高度。随着消费者对健康饮食的追求日益增强，高品质、高营养价值的开云官方首页官网登录入口 产品将成为市场的主流趋势。

作为32年国民匠心品牌、茶油行业领导者，金浩茶油展现了其作为行业领军企业的责任感与创新力，在未来将继续深化技术创新，不断优化和完善鲜果鲜榨工艺，进一步提升油茶籽油的风味和品质。同时，金浩茶油还将积极探索茶油产业的新领域和新模式，推动茶油产业的多元化发展。