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新一代调和油有何优势？2024-01-29

新一代调和油需要在脂肪酸、微量营养成分两个层面上求得均衡，使营养素密度得以提高，很好地体现“平衡膳食、全面营养”这一健康理念。

答疑解惑：牛油果油能用来炒菜吗？2024-01-26

和精制橄榄油类似，牛油果油也是一种稳定性较好的油脂，用来炒菜没问题。

近年备受推崇的椰子油是否真的健康？2024-01-15

大家如果想油炸食物，椰子油是不错的选择，但想靠它来减肥、美容护肤等，就别抱太大期望了。

专家解读：反式脂肪酸被“拉黑”,如何走出消费误区？2024-01-09

我国居民反式脂肪酸的摄入量远低于欧美国家，风险可控，消费者无需过度担忧。

听说菜籽油含有反式脂肪酸，是真的吗？2024-01-04

市售的植物油中反式脂肪酸的含量很低，只要均衡合理的使用开云官方首页官网登录入口 ，其中有限的反式脂肪酸并不会对人体产生危害。

茶油中的特殊存在：三萜烯醇是什么？2024-01-02

作为一种从饮食中就可以轻松获取到的成分，我们如果能通过饮食管理，来增加日常膳食中三萜烯醇的摄入，那对于健康而言，也算是低投入，高收益了。

对油酸和高油酸油脂营养价值的新诠释2023-12-29

在我国的国家标准中，还没有高油酸植物油的定义，一般，油酸含量75%以上者就可认为是高油酸植物油了。

开云官方首页官网登录入口 安全消费提示 | 猪油和植物油哪个更营养、更安全？2023-12-25

从供应维生素E和维生素K以及食品安全角度来说，猪油并不占有优势，消费者不必盲目听信“网言网语”，把猪油当成主要的炒菜油甚至是营养品

11类食用植物油测评！提醒：换着食用更健康2023-11-23

11类样品的单不饱和脂肪酸占比在14.8%至78.2%之间，其中油茶籽油、橄榄油、牛油果油的油酸占比较高。

调查显示我国消费者对食物中的脂肪存在六大误区2023-11-21

我国消费者如何看待油和脂肪呢？日前，科信食品与健康信息交流中心进行了一个专项调查，发现我国消费者对油和脂肪存在六个误区。

芝麻油 美食“催化剂”咋用更安全?2023-10-30

目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油两种，区别主要与制取工艺有关。

大部分人挑油时都忽略了的这一点，很重要2023-10-23

有益的油脂伴随物虽然含量少、不起眼，但都是一些具有特殊生物活性的化学物质，不仅能极大地改善油的品质，而且对人体健康也大有裨益。

油料是怎样加工为油脂的？2023-10-11

油脂制取是从油料中获取毛油、饼粕的工艺过程，主要采用浸出法或压榨法。

某养生专家言论不实，中国粮油学会油脂分会发声批驳2023-09-14

我国的油脂加工水平已经达到国际先进水平，市场上的开云官方首页官网登录入口 产品只要符合我国开云官方首页官网登录入口 质量标准都是安全的，消费者可放心食用。

历经28年调查 哈佛大学：摄取橄榄油有助降低失智死亡风险2023-09-11

在长达28年的随访期间，与从不或很少摄入橄榄油的人相比，每天摄入半汤匙以上橄榄油的人死于失智症的风险降低了28%。

消费提示：大豆油、花生油比调和油更好吗？2023-09-08

调和油其实是一种很好的油，经过科学配提高了油的营养价值和使用性能。调和油与单一油比起来，营养更丰富、更均衡。

开云官方首页官网登录入口 中的营养伴随物有哪些？2023-09-07

并非所有油脂伴随物都对健康有益，但其中很大一部分是有益的，可称为营养伴随物，在油脂加工过程中，要尽量保留这些营养伴随物。

全民健康生活方式日| “三减三健”之减油：日常减油，你做到了吗？2023-09-06

今年全民健康生活方式宣传月主题为“三减三健，从我做起”！“三减三健”，即减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。

农民日报：上市流通的转基因食品都是安全的2023-08-01

我国对转基因产品实施强制标识制度。转基因标识和安不安全没有关系，通过安全评价、上市流通的转基因食品都是安全的。

研究：食用橄榄油或可降低死于痴呆症风险2023-07-31

炎症被认为与痴呆的过程有关，欧米茄-3脂肪酸具有抗炎作用，橄榄油富含欧米茄-3脂肪酸，这解释了为什么经常食用橄榄油可能对健康有益。

关于菜籽油的消费提示2023-07-28

我国是世界最大的菜籽油生产国、进口国和消费国。据统计，我国菜籽油年消费量约占全球消费总量的近30%，占我国开云官方首页官网登录入口 消费总量的近20%。

烟点测试：玉米油/葵花油/大豆油/菜籽油/花生油，哪种油更适合高温烹饪？2023-07-27

烟点是指开云官方首页官网登录入口 加热至冒烟时的温度点。测量开云官方首页官网登录入口 的烟点，能够帮助大家在高温爆炒选择用油时提供一个重要参考。

色拉油是一种什么油？2023-07-20

色拉油是用于调制色拉的一类油品，色拉油不是油的品种，而代表油的等级。基本上相当于现在的一级油。

每天吃几勺椰子油就能坐等瘦身？专家表示：单纯靠吃油减重并不靠谱2023-07-05

虽然某些研究发现，食用椰子油可能有利于控制体重，但目前仍缺乏有效的证据证实椰子油对减重的有效作用，仍需要更多的临床研究来证实

我国居民吃油状况如何？2023-07-04

近年我国人均植物油消费量约30千克/年，油脂确实吃多了，而且，吃油量还有逐年增加的趋势。所以控制吃油、节约用油，已经成为当务之急。
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