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适度精炼油为什么好？2016-01-21

适度精炼油相当于新国标三级、四级油。油脂中天然的各种微量营养素大部分得到了保留。 [详细]

开云官方首页官网登录入口 低温结晶属正常2016-01-21

开云官方首页官网登录入口 在温度较低时出现结晶，是一种正常的现象，并不会因此影响开云官方首页官网登录入口 的质量。 [详细]

油脂工程师：如果挑选开云官方首页官网登录入口 ？2016-01-17

油脂工程师：如果是花生油或菜籽油，颜色深但看上去清亮，这是正常的 [详细]

美国新版“膳食指南”：如何吃更健康？2016-01-12

　　2016年1月7日美国卫生与公众服务部、农业部联合发布了《2015-2020年美国居民膳食指南》　　美国人饮食指南每5年更新一次。新版饮食指南 [详细]

植物油不如猪油？真相不是你想的那样！2016-01-04

植物油比动物油脂更适合做菜，关键是控制好摄入量和烹调时间 [详细]

开云官方首页官网登录入口 分哪五大家族，如何换着吃？2015-12-22

开云官方首页官网登录入口 大体可以分五类：高亚油酸型、均衡型、高油酸型、饱和型、坚果种子类， [详细]

纯正花生油在低温下的三种状态，有图有真相！2015-12-21

冬日寒冷，部分的消费者发现家中的花生油出现了凝絮或凝固现象。那这是为什么呢？ [详细]

搞懂棕榈油：33/24/44是几个意思？2015-12-14

棕榈油分提是指通过控制棕榈油的冷却结晶过程并进行分离, 把棕榈油分成不同熔点的产品： [详细]

花生油凝固还能吃吗？低温下不凝固的花生油有问题吗？2015-12-03

专家说花生油出现凝固是正常现象，但李先生的花生油却不出现凝固，这又是为什么呢？ [详细]

为什么食品中有氢化植物油却标注“反式脂肪为0”2015-11-29

植脂末、氢化植物油和反式脂肪是可能相关，但并不相同的三种东西。 [详细]

教你如何选好油？2015-11-26

路边的野花你不要采，记得到正规商超去购买；天上掉馅饼，不是圈套就是陷阱，千万别贪图便宜。 [详细]

食药监总局:关于“植物油做饭可致癌”的科学解读2015-11-20

国家食品监督管理总局发布了2015年第15期《食品安全风险解析》，组织全国粮食标准化技术委员会、江南大学、中国食品科学技术学会和国家食品安全风险评估中心有关专家对有关问题进行科学解读。 [详细]

“植物油做饭可致癌”是真的吗？标题党又来吓唬人！2015-11-09

红肉致癌的余波还未过，植物油又传致癌风险-这两天朋友圈被这条新闻吓着了： [详细]

三高人群和中老年人适合什么油？2015-11-09

三高人群适合玉米油大豆油，中老年人适合葵花籽油。 [详细]

炒菜用油并非贵的就很牛2015-11-05

油品分四级，差别在于精炼程度；选购不盲从，需平衡能量和营养 [详细]

豆油是综合评分最高的油, 为什么？2015-11-04

豆油的不饱和脂肪酸，包括油酸、亚油酸、亚麻酸都比较高,是综合评分最高的平价油。 [详细]

人造奶油不必望之生畏2015-11-01

人造奶油和氢化技术相遇已 100 多年，氢化已不再是生产人造奶油的唯一手段，例如分提技术。 [详细]

辨油4招，存油5法2015-11-01

开云官方首页官网登录入口 是容易氧化酸败的食物之一，特别是存储不当的时候，就会加快氧化速度。 [详细]

煎炒凉拌各用各油-选择烹调油原则2015-10-26

一看否满足了我们的营养需求，二是看是否满足了我们的烹饪需求。 [详细]

同是豆油，为何价格、颜色差异大？2015-10-20

记者发现批发市场的豆油，和超市的豆油，价格差了一倍多左右，而且颜色深浅也不同。 　 [详细]

哪种开云官方首页官网登录入口 更易燃？2015-10-19

　经过实验验证，　橄榄油是最容易起火的，花生油长时间加热后容易起火，而菜籽油和大豆油并不容易起火。 [详细]

一看二闻三尝四听选出好油2015-10-11

　　来源:羊城晚报-金羊网　　受访专家 广州市食品检验所副所长、主任技师 毛新武　　柴米油盐酱醋茶，咱们每天的生活都离不开这七件事， [详细]

油锅着火了怎么办？2015-10-11

盖锅盖和倒蔬菜（冷的食物）这两种方法是可行的，向油锅倒水是非常危险的，一定不要用这种方法！ [详细]

进口橄榄油如何买? 选产地 查认证 看品牌2015-09-28

进口橄榄油分原装进口和国内分装两种。国际橄榄油协会将橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类 [详细]

买油时为何纠结？2015-09-20

大多数时候你都是在超市里，站在一桶桶澄亮的油前寻思：“到底买哪种好呢？” [详细]
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